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Domaine Henry Pellé - Morogues 2011

Name: Domaine Henry Pellé - Morogues 2011
Brand: Domaine Pellé
Rating: 3.8 (64 reviews)

Menetou-Salon|Vino blanco

3.8/5 (64 clientes)

La cosecha Morogues en blanco, elaborada por esta bodega líder de la denominación, es un vino vivo y fresco, que se abre con aromas de flores blancas y cítricos. Un blanco elegante y cristalino, de gran persistencia, con notas ligeramente cítricas al principio y salinas y minerales en el final de boca. ¡Un vino que marida a la perfección con un lenguado a la plancha o a la meunière!

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Ámbito

Domaine Pellé

Variedad

Morogues

Cosecha

2011

Denominación

Menetou-Salon

Región

Loira

Cepas

100% Sauvignon

Tierra

suelos de margas arcilloso-calcáreas de tipo kimmeridgiano

Viticultura

Las parcelas se vinifican por separado para poder captar siempre la expresión del terruño, pero también el trabajo realizado a lo largo del año en el viñedo, mediante un cultivo sostenible.

Vendimia

en parte manuales

Vinificación

Prensado neumático, fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable termorregulados, barricas

Crianza

sobre lías finas, en depósitos de acero inoxidable (en su mayor parte) y de madera

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

color amarillo dorado claro con reflejos verdes

Nariz

vivo y fresco, con aromas de flores blancas y cítricos

Sabor

Elegante, cristalino, con un final largo; en un primer momento se aprecian notas cítricas, para dar paso luego a notas salinas y minerales

Servir

embotellado a 10 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2016

Maridajes de vinos y platos

Un vin fruité et minéral qui accompagnera idéalement les fruits de mer, une sole grillée, des poissons meunière, un saumon à l'oseille, un chèvre frais, ou encore à déguster seul à l'apéritif...<br/>

Más información en Domaine Pellé

Más información en Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Los Pellé tienen sus raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha devuelto el encanto a esta bodega familiar, cuya calidad no deja de mejorar. El protagonismo de las cosechas de parcela y el dominio de la crianza en madera, cada vez más en grandes recipientes (barricas y cubas), contribuyen a la excelencia de la bodega, que añade un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la vinificación: este exigente viticultor, que no cesa en su empeño por perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. Las meticulosas vinificaciones dan lugar a blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también a vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre sílex), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). De buena estructura, los tintos pueden presentar algunas variaciones.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 64 opiniones