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Domaine Henry Pellé - Les Blanchais 2011

Name: Domaine Henry Pellé - Les Blanchais 2011
Brand: Domaine Pellé
Rating: 4.2 (29 reviews)

Menetou-Salon|Vino blanco

4.2/5 (29 clientes)

15,5/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

89-90+/100

Robert Parker

Notas: Robert Parker 89-90+/100, Bettane & Desseauve 16/20 (Placer inmediato), RVF 15,5/20
«El Blanchais 2011 combina volumen con una estructura especiada y salivante, ligeramente cálida. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Esta viña vieja se revela con gran persistencia tanto en nariz como en boca, y las notas cítricas y vegetales se combinan con la mineralidad sin resultar nunca pesado ni demasiado exuberante. Una botella que pide a gritos envejecer… ¡No lo dejes escapar!

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Sitio web calificado

21 352 opiniones

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Ámbito

Domaine Pellé

Variedad

Les Blanchais

Cosecha

2011

Denominación

Menetou-Salon

Región

Loira

Cepas

100% Sauvignon

Tierra

suelos de margas arcilloso-calcáreas de tipo kimmeridgiano

Viticultura

Las parcelas se vinifican por separado para poder captar siempre la expresión del terruño, pero también el trabajo realizado a lo largo del año en el viñedo, mediante un cultivo sostenible.

Vendimia

manuales

Vinificación

Prensado neumático, fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable termorregulados, barricas

Crianza

sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable (en su mayor parte) y de madera

Grado alcohólico

13%

Ojo

bonito vestido amarillo dorado

Nariz

las notas cítricas y vegetales se combinan con la mineralidad

Sabor

Potencia y persistencia: un licor que está hecho para envejecer…

Servir

en jarra a 10 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur un foie de veau à la vénitienne, un <font>filet de sandre au beurre blanc, des crustacés à chair fine, du veau en sauce, un crottin de Chavignol...</font>

Más información en Domaine Pellé

Más información en Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2014) 16/20 (Vino muy bueno)

Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

Floral, ligero y con un toque cítrico, este vino ya resulta muy seductor.

Sobre el bodega :

Los Pellé tienen sus raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha devuelto el encanto a esta bodega familiar, cuya calidad no deja de mejorar. El protagonismo de las cosechas de parcela y el dominio de la crianza en madera, cada vez más en grandes recipientes (barricas y cubas), contribuyen a la excelencia de la bodega, que añade un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2012) 89-90+/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

El Menetou-Salon Morogues Les Blanchais 2011 presenta una gran claridad, muy refrescante, con un carácter típico del Kimmeridgiano en comparación con otros sauvignons que he probado de esta añada. Un vino complejo y rico que no pierde su seductor bouquet floral, con notas de piña, pomelo jugoso y matices calcáreos, minerales y salinos. Este blanco de 2011, con su largo final, será el más emocionante de seguir, probablemente durante media docena de años.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2014) 15,5/20 (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

El Blanchais 2011 combina cuerpo con un toque especiado y apetecible, ligeramente cálido.

Sobre el bodega :

Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la vinificación: este exigente viticultor, que no cesa en su empeño por perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. Las meticulosas vinificaciones dan lugar a blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también a vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre sílex), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). De buena estructura, los tintos pueden presentar algunas variaciones.

Valoración de los clientes

4.2/5

en 29 opiniones

Comentario y valoración de PASCAL V. Publicado el 23/02/2015

Un vino que me ha encantado, un vino elegante. Es difícil guardarlo en la bodega porque es tan agradable, a pesar de su potencial. Un bonito color amarillo limón/dorado pálido, ligeramente untuoso, en su punto justo. En boca es pleno, ligeramente ácido y agradable. Un vino sabroso y fácil de beber. Ideal para disfrutar ahora mismo o para guardar.