Notas: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 16/20, Gault Millau 16/20
Segunda parte de la selección por parcelas de la finca, Les Champs des Billons es una cuvée que destaca la frescura y la mineralidad propias de un terruño compuesto por arcillas y calizas portlandianas, o «caillottes». Notas florales acompañan el bouquet de este vino estructurado, recto y elegante. ¡Todo un éxito!
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Ojo
color amarillo dorado pálido
Nariz
puro, mineral y calcáreo
Sabor
ataque franco y redondo, con frescura y notas minerales en el retrogusto
Servir
En jarra a 12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2009
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un turbot sauce mousseline, un lapin à la crème et aux champignons, un tartare de poisson... <br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Sébastien y Romain Redde siguen impulsando el éxito de esta emblemática bodega de Pouilly, fundada en los años 50 por su abuelo Michel. Desarrollada activamente por su padre, Thierry, la gama abarca los cinco terruños de la denominación. Desde entonces, la han estructurado cuidadosamente en cuvées de parcela, repartidas por las 40 hectáreas de viñedo (de las cuales 1,5 ha son de chasselas). En 2016 nació la cuvée «Barre-à-mine», procedente de una antigua cantera de sílex, plantada con 10 000 cepas por hectárea y rehabilitada tras un largo y titánico trabajo. La cuvée «Majorum» representa el buque insignia de la gama, procedente de las viñas más viejas y elaborada únicamente en los años excepcionales. La bodega, de buen tamaño, las cuidadas crías y las ambiciones de progreso de los dos hermanos consolidan a esta finca entre los grandes éxitos del sector.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Finca creada en el siglo XVII por un tal François Redde, viticultor de Pouilly-sur-Loire. Su lejano descendiente, Michel Redde, reactivó la actividad vitivinícola en la década de 1950. Thierry, su hijo, y sus nietos Sébastien y Romain dirigen hoy una finca de 40 hectáreas, en proceso de conversión a la agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta finca histórica, una de las pocas que cuenta con viñedos de Chasselas, está dirigida ahora por los dos hijos de Thierry Redde, Sébastien y Romain. Además de vinos bastante clásicos, pero nunca tratados con enzimas ni levaduras (como La Moynerie o el muy maduro Majorum), la gama se divide, por iniciativa de la nueva generación, según el terruño: Les Bois de Saint-Andelain (arcillas con sílex rojos), Les Cornets (margas kimmeridgianas), Champs des Billons (calizas portlandianas), Barre à Mine (viñedos de alta densidad plantados con la barra de minero en una antigua cantera de sílex) y, más recientemente, Les Toupées (calizas oxfordianas). Las últimas añadas se elaboran con minuciosidad y una rectitud innegable.
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
3.2/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de ERIC R. Publicado el 30/04/2024
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Comentario y valoración de CHRISTIAN L. Publicado el 13/12/2019
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Comentario y valoración de Jean Louis B. Publicado el 19/06/2018
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Comentario y valoración de M. FRANCOIS V. Publicado el 05/05/2013
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