Château de Tracy - Pouilly-Fumé HD (Haute Densité) 2011
16/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
15/20
Gault & Millau
Notas: RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 15/20
«La característica de esta cosecha se percibe desde el primer aroma, con una sensación de madurez y una gama aromática que se aleja por completo de las notas varietales para orientarse más hacia tonos de brioche, anís y frutas blancas. En boca destaca por su amplitud y estructura, para terminar con notas de piel de melocotón.» (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). ¡El terruño habla!
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Ojo
Amarillo pálido, con reflejos verdes
Nariz
Gran intensidad con un perfil especiado (pimienta, anís, regaliz). También se aprecian notas etéreas como el azúcar de cebada, el merengue o el tomillo.
Sabor
ataque franco, boca redonda y con cuerpo, además de una agradable vivacidad que aporta tensión a este vino hasta el final
Servir
En jarra a 12 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2014
Beber antes
2017
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un brochet de Loire, des volailles, des fromages (crottin de Chavignol)...<br/>
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2014) 16/20 (Vino muy bueno)
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Este vino tiene, efectivamente, un ataque denso, con un final lleno de tensión armoniosa.
Sobre el bodega :
Bajo la dirección de Juliette d’Assay, Tracy es un referente de la denominación Pouilly-Fumé. Situado sobre el Loira, su viñedo se dedica al sauvignon blanc, la especialidad de la finca. Los diferentes tipos de suelo, entre arcillas con sílex, margas y calizas, permiten elaborar varias cosechas impregnadas de estos terruños y otras tantas apuestas seguras que nunca decepcionan. Todo va mejorando y las cosechas de prestigio impresionan. Una finca a la que hay que seguir de cerca.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2012) 15/20 (muy bueno)
Acerca del vino:
La característica de esta cosecha se percibe desde el primer aroma, con una sensación de madurez y una gama aromática que se aleja por completo de las notas varietales para orientarse más hacia tonos de brioche, anís y frutas blancas. En boca destaca por su amplitud y estructura, para terminar con un toque de piel de melocotón.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2014) 16/20 (Vino muy bueno)
Acerca del vino:
Más aromático y con matices cítricos muy sutiles, el Haute Densité 2011 destaca especialmente.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. THIBAULT E. Publicado el 26/12/2015
Lo probé con salmón ahumado. Un vino muy agradable, que gusta a todo el mundo, pero que no sorprende.
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Comentario y valoración de DOMINIQUE S. Publicado el 05/11/2018
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