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Château Bellerive - Quarts de Chaume 2005

Quarts de Chaume|Vino blanco

4.3/5 (83 clientes)

16,5/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

«Se han conservado el equilibrio y la frescura, lo que ha dado lugar a esta botella sorprendentemente inspirada en aromas más propios de un Bonnezeaux que de un Quarts-de-Chaume, que evolucionan a la perfección.» (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). A esta excepcional añada de 2005, elaborada con la colaboración del talentoso enólogo y profesor Denis Dubourdieu, no le falta nada. Ya grandiosa y más que prometedora, esta botella concentra complejidad aromática, riqueza y potencia, al tiempo que conserva el equilibrio y la frescura. ¡Una añada increíble, llena de garbo y con un gran potencial de guarda!

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Sitio web calificado

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château Bellerive

Cosecha

2005

Denominación

Quarts de Chaume

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

esquistos briovéricos y areniscas antiguas que forman suelos filtrantes capaces de retener el calor

Viticultura

tradicional, fermentación lenta a baja temperatura, depósitos con control de temperatura

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

rendimientos limitados, edad media de las viñas: 30 años

Crianza

12 meses en barrica

Grado alcohólico

12%

Ojo

color dorado intenso

Nariz

con intensos aromas a fruta fresca: albaricoque, melocotón...

Sabor

rico y potente, con un equilibrio magnífico

Servir

a 8-10 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2017

Beber antes

¡Sin límites! Un año excepcional

Maridajes de vinos y platos

para disfrutar con foie gras, pescado de río a la crema, tarta de frutas, helado de vainilla...

Más información en Château Bellerive

Más información en Quarts de Chaume

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2011) 16,5/20 (Vino de referencia)

Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Se han conservado el equilibrio y la frescura, lo que ha dado lugar a este vino sorprendentemente inspirado en aromas más propios de un «Bonnezeau» que de un «Quarts-de-Chaume», y que evoluciona a la perfección.

Sobre el bodega :

Apasionado por los vinos, Alain Château es un entusiasta devorador de terruños. Desde 2005, se ha labrado un bonito patrimonio de viñedos en la región de Burdeos y en el valle del Loira, donde posee tres propiedades: el château de Varennes (7 hectáreas en Savennières), el château de la Guimonière (19 hectáreas en Coteaux-du-Layon, Chaume, Anjou y Cabernet d’Anjou, de las cuales 16 hectáreas son de chenin) y el château Bellerive, situado en el corazón de la denominación Quarts-de-Chaume, en la margen izquierda del Loira. Los vinos dulces combinan potencia, elegancia y frescura, y ocupan un lugar destacado en sus respectivas denominaciones. No hemos catado los tintos.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino puntuado con 17/20 (Notable)

Finca con 5 estrellas (Producción excepcional)

Sobre el bodega :

Alain Château, un empresario apasionado por el vino, se hizo cargo de este histórico viñedo de Quarts-de-Chaume en 2004. Contrató como asesor a Denis Dubourdieu, famoso enólogo bordelés y propietario de un cru classé de Sauternes. De un brillante color dorado, esta cosecha combina en su bouquet la suavidad del membrillo y la miel con aromas de fruta confitada. Meloso, fresco y rico, el paladar termina con unas sensaciones cálidas muy agradables. Para descubrir sin esperar.

Valoración de los clientes

4.3/5

en 83 opiniones

Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 05/12/2019

Un vino magnífico, todo delicadeza y elegancia. Su plenitud se va revelando poco a poco. ¡Se disfruta más en 2017 que en 2015! En 2020, el color ha evolucionado muy bien, adquiriendo un tono dorado.