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Domaine Henry Pellé - La Croix au Garde 2010

Domaine Henry Pellé - La Croix au Garde 2010

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5/5 (1 clientes)

Nueva añada: el 2009 obtuvo las siguientes puntuaciones: Gault Millau 16/20 (Coup de Coeur)
El La Croix au Garde tinto es un magnífico Sancerre, en el que la fruta está presente pero respaldada por una bonita estructura tánica. El trabajo en el viñedo y en la bodega permite una auténtica selección de los terruños, lo que se refleja sin duda en esta magnífica cosecha.

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Ámbito

Domaine Pellé

Variedad

La Croix au Garde

Cosecha

2010

Denominación

Sancerre

Región

Loira

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

arcillo-calcáreo de tipo guijarros

Viticultura

labranza sin productos sintéticos, cultivo integrado

Vendimia

manuales

Vinificación

fermentación natural (autóctona), maceración de 3 a 4 semanas

Crianza

en barricas de madera

Grado alcohólico

13%

Ojo

vestido color rubí

Sabor

Se aprecia la fruta, pero con un buen cuerpo tánico que la sustenta

Servir

a 14 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2017

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des volailles r&ocirc;ties, des fromages... <br/>

Más información en Domaine Pellé

Más información en Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Los Pellé tienen sus raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha devuelto el encanto a esta bodega familiar, cuya calidad no deja de mejorar. El protagonismo de las cosechas de parcela y el dominio de la crianza en madera, cada vez más en grandes recipientes (barricas y cubas), contribuyen a la excelencia de la bodega, que añade un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la vinificación: este exigente viticultor, que no cesa en su empeño por perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. Las meticulosas vinificaciones dan lugar a blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también a vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre sílex), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). De buena estructura, los tintos pueden presentar algunas variaciones.

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. GREGORY F. Publicado el 05/02/2013

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