Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2011
Nota: RVF 15,5/20
L'Insolite combina concentración, frescura, generosidad y potencia, y se abre con notas frutales, florales y vegetales. El ataque es franco y potente, con un intenso sabor frutal; el final es nítido y deja que resurjan los aromas percibidos en nariz... ¡Un vino imprescindible del Loira!
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Ojo
Color amarillo pajizo (casi cristalino), limpio, luminoso y brillante
Nariz
combina, a la vez, concentración, frescura, generosidad, potencia y notas frutales, florales y vegetales
Sabor
Ataque directo y potente, con un intenso sabor afrutado; el final, gracias a su nitidez, realza la riqueza intrínseca del vino, dejando un regusto de los sabores ya percibidos que perdura durante largos y prolongados retrogustos.
Servir
en jarra, a una temperatura de 14-16 °C
Abrir
Media hora antes de servir
Beber a partir de
2012
Beber antes
2019
Maridajes de vinos y platos
Un vin d'une belle vivacité qui accompagnera admirablement un rôti de lotte lardé, échalotes confites à la poire et romarin, des Saint- Jacques marinées au yuzu puis grillées, oignons grelots et artichauts glacés, de grosses langoustines aux cocos de Paimpol, bigorneaux et huile de palme, une daurade royale de Méditerranée...<br/> <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en un referente y un lugar emblemático de la viticultura biodinámica y de los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos, densos y llenos de energía, ponen de relieve los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées de parcela Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos dan lugar a vinos tintos de gran concentración, sedosos y de largo final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos de Saumur-Champigny y los blancos de Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (mediante métodos biodinámicos, algunos de ellos labrados con caballos) se refleja ya en la cuvée más sencilla de la finca. Las últimas añadas de blanco revelan un notable brillo salino, que va a lo esencial de la expresión calcárea del chenin sobre tuffeau. ¡Hacen vibrar el paladar y el cuerpo! La búsqueda de frescura, de un lado definido, es innegable en los tintos, que pueden presentar una encantadora floralidad. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, grácil y maduro del cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya cata vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 21 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. MARIE L. Publicado el 3 de septiembre de 2013
¡Todo un descubrimiento! Este Chenin es sencillamente fabuloso...
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Comentario y valoración de M. DAVID C. Publicado el 20/08/2013
Uno de los mejores saumur blancos que he probado
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Comentario y valoración de XAVIER B. Publicado el 10/05/2013
excelente
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Comentario y valoración de M. RENAUD L. Publicado el 03/03/2013
Pasan los años y la excelencia sigue estando a la orden del día con esta cosecha, que ofrece un equilibrio perfecto y una persistencia aromática magnífica
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Comentario y valoración de M. GREGORY F. Publicado el 23/02/2013
Prefiero los vinos tintos de Thierry Germain, pero este «Insolite» te seducirá por su frescura y el dominio con el que se elabora a partir de la variedad Chenin.
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Comentario y valoración de JACQUES P. Publicado el 16/02/2024
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Comentario y valoración de M. MOSI L. Publicado el 11/12/2018
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Comentario y valoración de SAMY P. Publicado el 13/06/2018
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Comentario y valoración de YANN Q. Publicado el 24/08/2016
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Comentario y valoración de M. GUILLAUME T. Publicado el 04/02/2016
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