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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2008

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2008

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (10 clientes)

Notas: Bettane y Desseauve 19/20, RVF 17/20
«Potencia y elegancia con un sabor afrutado bien integrado; este vino gana en complejidad con el paso de los meses y constituye uno de los mayores éxitos de la añada» (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Frutalidad, mineralidad, raza... ¡Lo tiene todo!

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Ámbito

Thierry Germain - Roches Neuves

Variedad

La Marginale

Cosecha

2008

Denominación

Saumur-Champigny

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Suelo arcillo-calcáreo con predominio del Turoniano; laderas orientadas al sur que tienen la particularidad de calentarse antes que las demás y, por lo tanto, de alcanzar grados de maduración superiores

Viticultura

cultivo biodinámico: labranza del suelo, sin productos químicos, rendimientos controlados

Vendimia

manual, con selección en mesa al llegar a la bodega, seguida de un despalillado al 100 %

Vinificación

Fermentación en depósitos de madera con remontado durante 3 o 4 días, seguida de una maceración de 28 días, dependiendo del tipo de vino que se desee obtener. Fermentación maloláctica en barricas de un año y de dos años.

Crianza

entre 18 y 24 meses en barricas de 400 y 228 litros procedentes del centro de Francia

Grado alcohólico

13,5%

Biografía

Ojo

Vestido rojo vivo

Nariz

un sabor afrutado que recuerda a la cereza

Sabor

De ataque franco, el vino despliega taninos muy finos, sabrosos y elegantes. Persiste durante mucho tiempo con aromas de fruta fresca y una bonita mineralidad.

Servir

En jarra a 16 °C

Abrir

2 horas antes del servicio

Beber a partir de

2010

Apogeo

2014

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Un vin cr&eacute;meux et rond &agrave; appr&eacute;cier sur un boudin aux pommes, une c&ocirc;te &eacute;paisse de cochon, des c&ocirc;tes d&rsquo;agneau marin&eacute;es au piment d&rsquo;Espelette, une palombe grill&eacute;es sur les braises...<br/> &nbsp;<br/>

Más información en Saumur-Champigny

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Thierry Germain ha convertido su finca en un referente y un lugar emblemático de la viticultura biodinámica y de los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos, densos y llenos de energía, ponen de relieve los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées de parcela Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos dan lugar a vinos tintos de gran concentración, sedosos y de largo final.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos de Saumur-Champigny y los blancos de Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (mediante métodos biodinámicos, algunos de ellos labrados con caballos) se refleja ya en la cuvée más sencilla de la finca. Las últimas añadas de blanco revelan un notable brillo salino, que va a lo esencial de la expresión calcárea del chenin sobre tuffeau. ¡Hacen vibrar el paladar y el cuerpo! La búsqueda de frescura, de un lado definido, es innegable en los tintos, que pueden presentar una encantadora floralidad. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, grácil y maduro del cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya cata vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5

3.5/5

en 10 opiniones

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Comentario y valoración de EDDY M. Publicado el 03/02/2023

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. SERGE P. Publicado el 15/04/2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de David B. Publicado el 24/11/2017

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Stephane B. Publicado el 26/09/2016

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. FREDERIC L. Publicado el 3 de diciembre de 2014

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. THIBAUT C. Publicado el 04/11/2014

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de CHRISTIAN M. Publicado el 22/05/2013

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de M. OLIVIER M. Publicado el 24/02/2013

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de YANN M. Publicado el 18/02/2013

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de Jean Philippe A. Publicado el 21/09/2012

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