Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine 2010
Notas: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15/20
«¿Cómo resistirse a la deliciosa y fresca cosecha tinta de Domaine? Se disfruta con gran placer cuando es joven. » ( Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF ). El vino de gama básica de la bodega es un Saumur-Champigny que siempre presenta una agradable frescura, así como un ataque franco y directo, y una acidez presente que le aporta amplitud y profundidad. Un vino que se puede disfrutar ya.
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Ojo
Bonito color rojo rubí medio, brillante y luminoso, con reflejos violáceos
Nariz
El primer aroma es discreto, con cierta estructura; el segundo aroma destaca por sus notas de frutos rojos y negros.
Sabor
Ataque franco y directo, con una acidez presente que le aporta amplitud y profundidad. Los taninos son ligeramente granulados, agradables y accesibles. El final, de duración media, presenta notas de bergamota y jazmín.
Servir
En jarra, a 15-16 °C
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber a partir de
2011
Apogeo
2013
Beber antes
2017
Maridajes de vinos y platos
A déguster dès à présent sur des croissants à la dinde fumée et au chéddar, un pain roulé à la tapenade et au thon, des briks à la viande hachée, un ballotin de poulet et au poivre concassé, un pain de viande à la carotte et aux olives vertes, un tajine de boulette de Kefta aux raisins secs ou tout simplement accompagnant de belles charcuteries...<br/> <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en un referente y un lugar emblemático de la viticultura biodinámica y de los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos, densos y llenos de energía, ponen de relieve los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées de parcela Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos dan lugar a vinos tintos de gran concentración, sedosos y de largo final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos de Saumur-Champigny y los blancos de Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (mediante métodos biodinámicos, algunos de ellos labrados con caballos) se refleja ya en la cuvée más sencilla de la finca. Las últimas añadas de blanco revelan un notable brillo salino, que va a lo esencial de la expresión calcárea del chenin sobre tuffeau. ¡Hacen vibrar el paladar y el cuerpo! La búsqueda de frescura, de un lado definido, es innegable en los tintos, que pueden presentar una encantadora floralidad. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, grácil y maduro del cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya cata vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
Valoración de los clientes
3.6/5
en 12 opiniones
Comentario y valoración de THIERRY S. Publicado el 09/12/2012
Vibrante. Da la sensación de estar bebiendo algo vivo. Magnífico para un vino que cuesta menos de 10 €.
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Comentario y valoración de JEREMY D. Publicado el 16/10/2012
Una excelente relación calidad-precio para un Cabernet Franc que se adapta perfectamente a su terruño y a su añada. Una botella muy agradable para disfrutar ya, si te gustan los sabores a fruta fresca, jugosa y crujiente.
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Comentario y valoración de PASCAL B. Publicado el 02/08/2022
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Comentario y valoración de ARNAUD L. Publicado el 15/04/2018
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Comentario y valoración de M. PHILIPPE T. Publicado el 24/10/2014
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Comentario y valoración de M. MICKAEL L. Publicado el 22/10/2014
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Comentario y valoración de M. SALIME A. Publicado el 16/09/2014
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Comentario y valoración de M. BERNARD N. Publicado el 03/08/2014
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Comentario y valoración de M. LAURENT D. Publicado el 19/12/2013
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Comentario y valoración de ROLAND C. Publicado el 27/02/2013
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