Château Soucherie - Savennières Clos des Perrières 2008
Notas: Medalla de oro en el Challenge Inter Vin 2010, Bettane & Desseauve 14,5/20
«Este vino esbelto y cortante no hace concesiones; tiene un buen final. Es un vino ideal para marisco, y conviene decantarlo dos horas antes de servirlo. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Ojo
color de gran intensidad con matices dorados y bronce
Nariz
los aromas florales, anisados y exóticos dan testimonio de la madurez de nuestra fruta
Sabor
La tensión y la mineralidad de este vino ponen de manifiesto toda la fuerza de este terruño excepcional. Esa estructura mineral alarga el vino, que termina con notas salinas.
Servir
En jarra, a 8-10 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2011
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar mariscos (cigalas, langostas o bogavantes a la parrilla o en salsa), algunos mariscos de alta calidad cocidos, pescados de carne firme en salsas cremosas y carnes blancas (pechuga de ave con nata fresca, ternera, morcilla blanca trufada...).
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2019): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon y Chaume encuentran aquí una expresión delicada y sincera. Una apuesta segura.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2019) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Roger-François Béguinot, que hizo fortuna en el sector de la alimentación infantil, y su esposa se enamoraron del castillo de Soucherie en 2007. Esta finca de 28 hectáreas goza de una ubicación privilegiada en una ladera de pizarra orientada al sur, entre Beaulieu y Rochefort, en las denominaciones de origen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon y Chaume.
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