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Château Soucherie - Savennières Clos des Perrières 2010

Château Soucherie - Savennières Clos des Perrières 2010

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (4 clientes)

Distinción RVF: Gran éxito (edición especial de la cosecha de 2010)
Este bonito Savennières Se abre con notas florales: acacia y madreselva; a continuación, unas notas minerales y un sutil toque amaderado matizan el bouquet. En boca, ofrece una inmensa riqueza y una gran finura, en la que los amargos minerales aportan relieve y persistencia. Notas de tilo y regaliz en el final, ¡delicioso!

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Ámbito

Château Soucherie

Variedad

Clos des Perrières

Cosecha

2010

Denominación

Savennières

Región

Loira

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Los suelos (arena, rocas volcánicas, pizarra, granito) confieren al viñedo un potencial excepcional

Viticultura

El viñedo se cultiva mediante la agricultura integrada, sin utilizar ningún producto fitosanitario ni fertilizante sintético.

Vendimia

manuales, en cajas pequeñas de 25 kg

Vinificación

Fermentación en barricas de 500 litros

Crianza

9 meses en barrica y luego 4 meses en depósito

Grado alcohólico

13%

Ojo

color joven pálido con reflejos verdes

Nariz

con notas florales: acacia, madreselva, seguidas de notas minerales y un sutil toque amaderado

Sabor

Una riqueza inmensa, un paladar de gran finura; los toques minerales amargos le aportan relieve y persistencia, con matices de tilo y regaliz en el final

Servir

En jarra, a una temperatura de 10-12 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2017

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar mariscos (cigalas, langostas o bogavantes a la parrilla o en salsa), algunos mariscos de alta calidad cocidos, pescados de carne firme en salsa de nata, carnes blancas (pechuga de ave con nata fresca, ternera, morcilla blanca trufada...)

Más información en Château Soucherie

Más información en Savennières

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2019): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon y Chaume encuentran aquí una expresión delicada y sincera. Una apuesta segura.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2019) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Roger-François Béguinot, que hizo fortuna en el sector de la alimentación infantil, y su esposa se enamoraron del castillo de Soucherie en 2007. Esta finca de 28 hectáreas goza de una ubicación privilegiada en una ladera de pizarra orientada al sur, entre Beaulieu y Rochefort, en las denominaciones de origen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon y Chaume.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 4 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 30/01/2016

bonitas notas minerales, gran persistencia

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. JEAN H. Publicado el 10/03/2020

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. BENOIT S. Publicado el 08/04/2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. JEAN LUC G. Publicado el 01/04/2013

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