Clos Saint-Vincent - Vino di Gio Rouge 2006
Notas: Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 16/20
«En una añada bastante fresca, el vino presenta un mosto fino, con carácter y largo. Los taninos son elegantes y con cuerpo. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve) - «El tinto Vino di Gio es a la vez concentrado y aterciopelado, de gran cuerpo pero conservando frescura y una trama sutil. Potencia, raza y elegancia, sin excesos.» (Gault Millau des Vins 2010)
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a 12-14 °C
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1 hora antes
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2010
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2025
Producción
Entre 600 y 800 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des grillades d'agneau, une daube de boeuf, des petits farcis à la provençale...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 5 estrellas (Producción destacada)
Sobre el bodega :
«Adquirido por las familias Sicardi y Sergi en 1993, el Clos Saint-Vincent ha experimentado algunos cambios, entre los que destaca su transición a la agricultura biodinámica. El viñedo, situado en un terruño silicocalcáreo con guijarros del Plioceno y sedimentos de pudín, se beneficia de la doble influencia de la brisa marina y de las corrientes frescas que bajan de los Prealpes del sur. Cuidadas como una joya, las uvas (roll, braquet, folle noire…) ofrecen una deliciosa variedad de la denominación Bellet, capaz de producir algunos de los mejores vinos blancos de Francia».
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2012) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
«Joseph Sergi explota este microviñedo de 5 hectáreas con todo el rigor propio de un amante del vino y de su terruño. Las viñas se trabajan con esmero y la finca se dedica ahora a la viticultura biodinámica. Las vinificaciones se realizan con gran cuidado, con una gran parte de las fermentaciones en madera (muids y demi-muids), seguidas de una crianza ambiciosa. Esto puede explicar en ocasiones los matices reductores (nobles) en los primeros años de botella, especialmente en los blancos, que necesitan airearse antes de servirse en el caso de las dos añadas, Le Clos (crianza de 12 meses) y Vino Di Gio (crianza de 18 meses).»
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