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Château Calissanne 2008 Rouge

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vino tinto

3.5/5 (17 clientes)

Nota: Guía Hachette 2** (vino notable) + Coup de Coeur
«...desprende con sutileza aromas de frutos rojos y pimiento procedentes del cabernet. Un poco más hacia la fresa bien madura en boca, muestra una redondez y una generosidad incomparables, respaldadas por una agradable frescura. Es un vino flexible y goloso, sin artificios, para beber ahora o dejar madurar tres años.» (Le Guide Hachette des Vins 2011)

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Ámbito

Château Calissanne

Cosecha

2008

Denominación

Coteaux d'Aix-en-Provence

Región

Provenza

Cepas

Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon

Tierra

laderas pedregosas de suave pendiente, clima mediterráneo cálido y seco

Viticultura

viñedos cultivados con esmero, buscando rendimientos reducidos

Vendimia

manuales

Vinificación

vinificación breve para conservar la redondez y el carácter afrutado de esta cosecha

Grado alcohólico

13%

Ojo

color cristalino realzado por un toque fucsia

Nariz

apetecible y expresivo: grosella negra, mora y regaliz

Sabor

Extremadamente envolvente, se mantiene sedoso y expresa los mismos aromas que en nariz: grosella negra y un toque de pimienta en el final

Servir

a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2010

Beber antes

2018

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carnes rojas, a la parrilla o en salsa, aves de calidad y quesos...

Más información en Château Calissanne

Más información en Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, a la altura de lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Calissanne se encuentra en Lançon-de-Provence. Se trata de una extensa finca provenzal que se extiende a lo largo de 1100 hectáreas, de las cuales 110 están dedicadas al cultivo de la vid y 60 al olivo, formando una zona de cultivo de una sola pieza, orientada al sur. El terruño está formado por suelos pardos, pedregosos y permeables, sobre coluviones calcáreas urgonianas, muy bien adaptados al cultivo de la vid y el olivo. Plantadas en laderas de suave pendiente y repartidas en 25 parcelas, 11 variedades de uva participan en la elaboración de los vinos de Calissanne. La historia cuenta que los famosos calissons de Aix, un dulce a base de pasta de almendras, deben su nombre a una ladera de Calissanne que antiguamente estaba plantada de almendros.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Antigua fortaleza celto-ligur, La Calissanne fue propiedad de la Orden de San Juan de Jerusalén en la Edad Media, de un parlamentario de Aix en el siglo XVII, de un industrial del jabón en el siglo XIX y, finalmente, en 2001, del empresario Philippe Kessler, fallecido en 2008. Hoy en día es Sophie Kessler-Matière, esposa de este último, quien dirige esta vasta propiedad de 1 200 ha, de las cuales 60 ha son de olivos y un centenar de viñedos, repartidos en 25 parcelas de laderas pedregosas de suave pendiente. Este pilar de la AOC Côteaux-d'Aix, dirigido durante veinticinco años por Jean Bonnet —quien llevó a cabo una profunda reflexión sobre la política de plantación y el mantenimiento del viñedo—, está ahora a cargo de Christophe Barraud.

Valoración de los clientes

3.5/5

en 17 opiniones

Comentario y valoración de CHRISTOPHE B. Publicado el 4 de diciembre de 2013

Mi primera decepción de verdad con 1jour1vin la identidad de «Coteaux d'Aix» brilla por su ausencia. Un vino casi anodino que podría proceder de cualquier otro lugar... una lástima.