Elaborado con la variedad garnacha y un toque de syrah, el rosado Et Cae Terra madura bajo el sol de la Provenza y revela deliciosas notas de frutos rojos, flores blancas y piel de melocotón... Redondo y fresco, sorprende por su agradable persistencia y su gran delicadeza. ¡Sin duda, un rosado ideal para el verano!
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Ojo
vestido rosa pétalo, brillante
Nariz
con notas de frutos rojos, flores blancas y piel de melocotón
Sabor
Redondo y fresco, con un buen final y gran delicadeza
Servir
a 10-12 °C
Abrir
¡y a servir!
Beber a partir de
2010
Beber antes
2011
Maridajes de vinos y platos
Ideal para tomar como aperitivo, con embutidos, entrantes, carnes rojas y blancas, quesos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta bodega familiar, situada en dos denominaciones de origen —Cassis y Côtes de Provence—, está dirigida actualmente por la simpática y dinámica pareja formada por Sophie y Didier Simonini-Cerciello. En sus 32 hectáreas de viñedo, de las cuales 7 se encuentran en Cassis y se denominan Clos Val Bruyère, practican una viticultura ejemplar, con certificación biodinámica desde 2018. El resultado es que los viñedos y el suelo resplandecen, y los alrededores rebosan de una biodiversidad ejemplar, incluso para una finca ecológica. Los vinos son frescos y bien definidos, con ese toque salino en la denominación de origen Cassis que caracteriza tan bien a este terruño. La cuvée Blanc Kalahari, cuyo nombre se inspira en el amor de la pareja por Botsuana, bien merece el viaje: es uno de los vinos más interesantes, pero también originales, de la finca.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Émile Bodin fundó el Clos Val Bruyère en 1889. Un siglo más tarde, Sophie, su bisnieta, y sus padres se hicieron cargo de las pocas hectáreas de viñedos que habían heredado y dieron un nuevo impulso a este Clos. Ese mismo año adquirieron el Ch. Barbanau, 23 hectáreas de viñedos situados en el extremo occidental de la denominación Côtes-de-Provence, a 360 m de altitud. Hoy en día, Sophie y su marido Didier están al frente de este château y producen vinos biodinámicos con certificación Biodyvin desde la cosecha de 2018.
Valoración de los clientes
1/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de JULIEN M. Publicado el 07/07/2015
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