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Dupéré-Barrera - Nowat 2010

Dupéré-Barrera - Nowat 2010

La nueva añada, la de 2009, obtuvo las siguientes puntuaciones: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20
Nowat en blanco es una cuvée muy delicada, con un marcado carácter provenzal, ya que procede de las variedades Vermentino (también llamada Rolle), Sémillon y Ugni blanc. Una sabrosa alquimia para un gran blanco de Provenza, especialmente agradable en verano...

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Ámbito

Dupéré-Barrera

Variedad

Nowat

Cosecha

2010

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

60% Rolle, 20% Sémillon, 20% Ugni blanc ou Trebbiano

Tierra

coluviones de ladera con matriz arcillosa (en terrenos de pizarra de un pequeño valle aislado del macizo de los Maures), del interior calcáreo y del Clos de la Procure (para los ugni blancos)

Viticultura

cultura tradicional

Vendimia

manuales

Vinificación

fermentación en barricas de dos añadas de Château Yquem y en barricas nuevas de roble del bosque de Jupille (10 % de madera nueva).

Crianza

crianza de los Sémillon en depósitos de acero inoxidable durante 12 meses

Grado alcohólico

13%

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2015

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des entr&eacute;es, &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des poissons grill&eacute;s, une cuisine proven&ccedil;ale... <br/>

Más información en Dupéré-Barrera

Más información en Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2018): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

La asociación entre la cantante Emmanuelle Dupéré y el ingeniero geólogo Laurent Barrera, que se remonta al año 2000, funciona ya a la perfección. Los proveedores de estos comerciantes, vinificadores y criadores cuentan con abundantes existencias de uva de calidad, y la Provenza es una de las regiones preferidas del dúo. Tras la venta en 2016 de su propiedad, el Clos de la Procure, se centran de nuevo en el núcleo de su actividad: elaborar una gama de vinos con carácter y deliciosos.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca con 3 estrellas (Producción de muy buen nivel)

Sobre el bodega :

Laurent Barrera, ingeniero geólogo, y Emmanuelle Dupéré, titulada en enología y viticultura por la Escuela Técnica Superior de Burdeos, se lanzaron en 1998 a un pequeño negocio de comercialización con el objetivo de ofrecer productos de altísima calidad en toda la zona sureste de Francia. Compran la uva directamente del viñedo y supervisan muy de cerca el proceso de vinificación. Le Clos de la Procure, que gestionan directamente, cuenta en su mayoría con viñas viejas en Carnoules (a 30 km al este de Bandol). En 2009 se construyó una nueva bodega, en medio de los viñedos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

El año 2016 supuso un punto de inflexión para Emmanuelle Dupéré y Laurent Barrera. La pareja vendió su finca Clos de la Procure, en Carnoules, para dedicarse en exclusiva a su negocio de comercialización de vinos de alta gama de Provenza, el sur del Ródano y el Languedoc. Seleccionando con rigor sus suministros, destacan desde cuvées afrutadas y jugosas de la gama Caractère hasta vinos más ambiciosos con un marcado carácter provenzal, especialmente en tinto (el 80 % del volumen), como The Last One o TLM, que se somete a una maceración de dos meses. Las múltiples etiquetas seducirán a los amantes del vino en busca de emociones fuertes.

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