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Dupéré-Barrera - Nowat 2009

Dupéré-Barrera - Nowat 2009

Notas: RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
«Nariz de frutos negros frescos, ataque voluptuoso, boca larga y golosa. » (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2012). La cuvée Nowat tinto procede de carignán y mourvèdre del viñedo Dupéré-Barrera, en la finca Clos de la Procure.

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Ámbito

Dupéré-Barrera

Variedad

Nowat

Cosecha

2009

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

40% Cabernet Sauvignon, 30% Mourvèdre (30 %), 20% Syrah, 10% Carignan

Tierra

coluviones de pendiente con matriz arcillosa (en terrenos de pizarra de un pequeño valle aislado del macizo de los Maures).

Viticultura

cultura tradicional

Vendimia

manuales

Vinificación

en pequeñas cubas abiertas (cuba de acero inoxidable de 1000 l)

Crianza

8 meses en barricas de roble francés de uno y dos vinos (procedentes de grandes bodegas de Burdeos y Borgoña)

Grado alcohólico

14%

Ojo

vestido morado

Nariz

con hermosos aromas de frutos negros frescos

Sabor

Mucha textura y carácter, entrada voluptuosa, final largo y sabroso

Servir

a 14-15 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des grillades, des viandes rouges, des fromages... <br/>

Más información en Dupéré-Barrera

Más información en Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2018): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

La asociación entre la cantante Emmanuelle Dupéré y el ingeniero geólogo Laurent Barrera, que se remonta al año 2000, funciona ya a la perfección. Los proveedores de estos comerciantes, vinificadores y criadores cuentan con abundantes existencias de uva de calidad, y la Provenza es una de las regiones preferidas del dúo. Tras la venta en 2016 de su propiedad, el Clos de la Procure, se centran de nuevo en el núcleo de su actividad: elaborar una gama de vinos con carácter y deliciosos.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca con 3 estrellas (Producción de muy buen nivel)

Sobre el bodega :

Laurent Barrera, ingeniero geólogo, y Emmanuelle Dupéré, titulada en enología y viticultura por la Escuela Técnica Superior de Burdeos, se lanzaron en 1998 a un pequeño negocio de comercialización con el objetivo de ofrecer productos de altísima calidad en toda la zona sureste de Francia. Compran la uva directamente del viñedo y supervisan muy de cerca el proceso de vinificación. Le Clos de la Procure, que gestionan directamente, cuenta en su mayoría con viñas viejas en Carnoules (a 30 km al este de Bandol). En 2009 se construyó una nueva bodega, en medio de los viñedos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

El año 2016 supuso un punto de inflexión para Emmanuelle Dupéré y Laurent Barrera. La pareja vendió su finca Clos de la Procure, en Carnoules, para dedicarse en exclusiva a su negocio de comercialización de vinos de alta gama de Provenza, el sur del Ródano y el Languedoc. Seleccionando con rigor sus suministros, destacan desde cuvées afrutadas y jugosas de la gama Caractère hasta vinos más ambiciosos con un marcado carácter provenzal, especialmente en tinto (el 80 % del volumen), como The Last One o TLM, que se somete a una maceración de dos meses. Las múltiples etiquetas seducirán a los amantes del vino en busca de emociones fuertes.

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