Nueva añada, la de 2006 obtuvo las siguientes puntuaciones: Gault Millau 17/20, RVF 14/20
Le Coin Caché es una de las parcelas más antiguas de la finca. Aislada al pie de la colina y perdida entre la garriga, produce una garnacha de gran calidad, vendimiada al límite de la sobremaduración. A la vez graso y elegante, fino y potente, Le Coin Caché tiene un estilo propio y una expresión muy original de sopa de fresas, cerezas al aguardiente y ciruelas pasas. Una producción limitada de solo 5000 botellas. ¡Un gran vino de Provenza!
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Ojo
vestido granate oscuro
Nariz
una versión muy original de sopa de fresas, cerezas al aguardiente y ciruelas pasas
Sabor
A la vez intenso y elegante, delicado y potente
Servir
a 12-14 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2017
Producción
15 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster en priorité sur des petits perdreaux ou une daube provençale, ou avec une bonne viande...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2023): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
En el corazón de un magnífico paisaje situado en la ladera sur de los Alpilles, esta finca familiar de 300 hectáreas —de las cuales 52 están dedicadas al cultivo de la vid y 28 al olivo— cuenta con suelos bien drenados, perfectos para la viticultura. Dirigida actualmente por dos hermanas, Caroline Missoffe y Anne Poniatowski —la primera de ellas es la actual y muy dinámica presidenta de la denominación—, los vinos de la finca se imponen como una de las mejores expresiones de Les Baux-de-Provence. De gran sabor, combinan cuerpo y ligereza con mucha elegancia.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de OLIVIER N. Publicado el 13/12/2015
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