Nota: Bettane & Desseauve 16,5/20
«Desde su color negro hasta su paladar pleno y carnoso, este vino es sencillamente impresionante.» (Bettane & Desseauve – Le Grand Guide des Vins de France 2010). Cuvée de parcela de la finca,el Ebrescade se beneficia tanto de la edad de sus viñas como de su magnífica exposición en las altas laderas entre Cairanne y Rasteau, a 240 metros de altitud. La añada 2007 es expresiva tanto en nariz como en boca, con un estilo redondo y sedoso y un bonito final especiado.
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Ojo
color intenso y denso, de un precioso tono granate
Nariz
con un sabor predominante a frutos rojos bien maduros
Sabor
Con cuerpo, fruta expresiva, notas ahumadas y especiadas. Taninos redondos y finos, final largo y especiado
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2014
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des viandes rouges, des viandes grillées, un plateau de fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Hay viticultores que, por sí solos, representan toda una denominación, y el carismático Marcel Richaud es uno de ellos. Sin duda, ha contribuido a dar prestigio a la más reciente de las denominaciones de origen de las Côtes du Rhône del sur. Él, el visionario y pionero de la viticultura parcelaria, que aún hoy sueña con una clasificación al estilo de los climats de Borgoña, con 45 añadas a sus espaldas, se esfuerza por intervenir lo menos posible tanto en la bodega como en el viñedo. Al igual que un tal Emmanuel Reynaud, acompaña a sus uvas hasta su madurez óptima, dando lugar a vinos a la vez golosos y elegantes, con un auténtico sello propio. Todos los vinos catados este año se han ganado las mejores valoraciones, resultando altamente recomendables y de una regularidad absolutamente notable. La joven generación que se ha incorporado al seno familiar desde hace unos años está decidida a perpetuar el saber hacer de la casa; sin embargo, como para marcar un punto de inflexión, Claire y Thomas han adquirido 20 hectáreas adicionales, la mitad de las cuales linda con la famosa parcela de Les Ebrescades, lo que augura agradables sorpresas en el futuro. Recientemente, Edith, la benjamina, ha cedido a la llamada de las sirenas y, sobre todo, de los viñedos; tras una brillante trayectoria en París en el sector del lujo, ha acabado instalándose en el encantador pueblecito de Cairanne, aportando una importante baza adicional a la bella tribu Richaud.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
En Francia hay muy pocos viticultores tan exigentes y completos, desde el viñedo hasta la bodega, como Marcel Richaud. Ha alcanzado la cima de su arte desde que dispone de una bodega de vinificación y crianza a la altura de sus ambiciones. Para el aficionado, el trabajo de este productor es una bendición. Toda su gama alcanza un nivel extraordinario y seduce de inmediato. Los vinos ganan año tras año en finura y precisión, sin dejar de respetar el equilibrio y la madurez propios del sur.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. PATRICK M. Publicado el 25/03/2019
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