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Xavier Vins - Châteauneuf-du-Pape 2009

Name: Xavier Vins - Châteauneuf-du-Pape 2009
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4.3 (18 reviews)

Châteauneuf-du-Pape|Vino tinto

4.3/5 (18 clientes)

Notas: Robert Parker 91/100, Guía Hachette 2** (Vino notable)
«Notable, con un color rubí intenso, el Châteauneuf-du-Pape 2009 destaca por sus aromas a grosella negra, cereza negra y las características notas de incienso y alcanfor. Con cuerpo y opulento, con baja acidez, taninos sedosos y mucha glicerina, ya es expresivo y debería seguir evolucionando durante al menos una década.» (Wine Advocate, octubre de 2011 - Robert Parker)

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Ámbito

Xavier Vignon

Cosecha

2009

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

55% Grenache, 35% Mourvèdre, 10% Syrah

Tierra

guijarros redondeados, arena y terrenos pedregosos

Viticultura

tradicional

Vendimia

manuales

Vinificación

maceración de 3 a 4 semanas

Crianza

La mayoría de los vinos de Syrah y Mourvèdre se crían en barricas de roble (1/3 nuevas, 1/3 de un año y 1/3 de dos años).

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

color rubí intenso

Nariz

notas de frutos rojos, frutos negros y especias (pimienta gris, pimienta verde, clavo y nuez moscada)

Sabor

Ya equilibrado, con notas balsámicas, de garriga, laurel, tomillo y romero, y un ligero toque a venado (característico de las variedades Mourvèdre)

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2024

Maridajes de vinos y platos

Este vino marida a la perfección tanto con platos refinados como con platos más rústicos. Algunas ideas culinarias para acompañar este gran vino: costillas de ternera a la parrilla sobre sarmientos, ternera Marengo, pato con aceitunas o asado con higos, estofado de jabalí, salmis de paloma, cordero de 7 horas, costillas de cordero con tomates confitados, riñones y mollejas de ternera, estofado de ternera, civet de liebre y, por supuesto, diversos quesos picantes (Maroilles, Livarot...)

Más información en Xavier Vignon

Más información en Châteauneuf-du-Pape

Decanter

Calificación: Recomendado

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

Jeb Dunnuck

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

4.3/5

en 18 opiniones

Comentario y valoración de SOLORES J. Publicado el 02/08/2013

Un clásico de Châteauneuf-du-Pape. Taninos potentes pero elegantes. Equilibrado. Es un vino de una intensidad extraordinaria, pero que conserva su frescura. Es un placer beberlo.