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Jean-Luc Colombo - Cornas La Louvée 2007

Jean-Luc Colombo - Cornas La Louvée 2007

Notas: B&D 17/20, Gault Millau 16,5/20, Wine Spectator 93/100, Stephen Tanzer 92/100
«Aterciopelado y fino, con un magnífico paso por boca, sedoso y sutil. Los aromas son finos, delicados y golosos: frutos rojos, almendra, frangipane. Quizás no llegue tan lejos como los Ruchets de la misma añada, pero se disfrutará más joven.» (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)

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Ámbito

Jean-Luc Colombo

Variedad

La Louvée

Cosecha

2006

Denominación

Cornas

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelo de arena granítica en las escarpadas laderas de la margen derecha del Ródano

Viticultura

Cultivo respetuoso con los ciclos de la naturaleza, sin productos químicos. Rendimientos de 20 hl/ha en las viñas viejas; control estricto de las viñas jóvenes mediante poda y vendimia en verde.

Vendimia

manuales

Vinificación

La uva se vinifica tras el despalillado en depósitos con control de temperatura, con una maceración de un mes.

Crianza

en barricas nuevas durante 24 meses

Ojo

Magnífico, de un rojo intenso

Nariz

potencia, riqueza, complejidad: frutos negros, piedra de fusil, regaliz, garriga

Sabor

Armonioso, elegante y concentrado. Un vino con cuerpo, con un equilibrio perfecto entre estructura y untuosidad. El final se sustenta en taninos maduros y sedosos

Servir

en jarra a 16 °C

Abrir

2 horas antes

Beber a partir de

2009

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

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Ideal para acompañar carne de ternera, aves de caza como la paloma, pato silvestre y trufas o setas de cardo. Marida a la perfección con la liebre a la real...

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Bettane & Desseauve

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Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Laure Colombo, una joven y brillante enóloga, se ha incorporado al negocio familiar en Cornas, pero ha querido crear, al margen de este, su propia finca en las alturas de Saint-Péray para encontrar su propio camino; a partir de este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas procedentes de su finca de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo: Jean-Luc sigue ahí, por lo que la gama se elabora en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y, por supuesto, las actividades de abastecimiento, ya sea bajo la etiqueta Colombo & Fille o Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos; hay que decir que la moderna y racional bodega está construida al pie de la ladera. En 2017, el delicioso Vallon-de-l’Aigle será racionado, ¡solo se han producido dos barricas!

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

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