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Jean-Luc Colombo - Cornas Terres Brûlées 2007

Jean-Luc Colombo - Cornas Terres Brûlées 2007

Notas: Wine Spectator 92/100
Bajo su intenso color rubí púrpura, el Cornas «Terres Brûlées» hace gala de finura y elegancia. Presenta una fruta impecable, taninos potentes pero finos, una nariz dominada por aromas de frutos negros y una nota ahumada que da paso a un paladar goloso y bien equilibrado y a un final untuoso... ¡Una botella magnífica!

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Ámbito

Jean-Luc Colombo

Variedad

Terres Brûlées

Cosecha

2007

Denominación

Cornas

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

suelo de arena granítica en las escarpadas laderas de la margen derecha del Ródano

Viticultura

Cultivo respetuoso con los ciclos de la naturaleza, sin productos químicos. Rendimientos de 20 hl/ha en las viñas viejas; control estricto de las viñas jóvenes mediante poda y vendimia en verde.

Vendimia

manuales en cajas pequeñas

Vinificación

despalillado, vinificación a temperatura controlada, maceración de 3 semanas

Crianza

18 meses en barricas de roble

Ojo

Color rojo intenso, como la tinta

Nariz

con aromas de frutos rojos, mora y especias, que evolucionan hacia un toque de tabaco y regaliz

Sabor

Una bonita redondez, especias que combinan a la perfección con la fruta, y un final suave y equilibrado por la frescura. En boca resulta delicioso y destaca su carácter especiado, con una textura rica y concentrada.

Servir

En jarra a 17 °C

Abrir

2 horas antes

Beber a partir de

2010

Apogeo

2016

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2026

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Bettane & Desseauve

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Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Laure Colombo, una joven y brillante enóloga, se ha incorporado al negocio familiar en Cornas, pero ha querido crear, al margen de este, su propia finca en las alturas de Saint-Péray para encontrar su propio camino; a partir de este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas procedentes de su finca de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo: Jean-Luc sigue ahí, por lo que la gama se elabora en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y, por supuesto, las actividades de abastecimiento, ya sea bajo la etiqueta Colombo & Fille o Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos; hay que decir que la moderna y racional bodega está construida al pie de la ladera. En 2017, el delicioso Vallon-de-l’Aigle será racionado, ¡solo se han producido dos barricas!

Robert Parker - Wine Advocate

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Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

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Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

Wine Enthusiast

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Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

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