Notas: Robert Parker 90/100, Guía Hachette 2** (vino notable), Bettane & Desseauve 14,5/20
La mourvèdre y la garnacha (¿de ahí su nombre?) se expresan a partes iguales en esta cosecha: la primera aporta sus típicos aromas a cacao y estructura, la segunda sus notas de frutos rojos y amplitud. El conjunto es franco, rico, complejo y sin concesiones. ¡Un 2007 notable, un auténtico ejercicio de estilo!
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Ojo
bonito vestido granate
Nariz
combina los frutos rojos (frambuesa madura) de la garnacha con las notas de cacao típicas de las viñas viejas de mourvèdre
Sabor
Con el característico cuerpo de las viejas garnachas, la estructura de la monastrell aporta un final de boca firme, con taninos densos y persistentes. La fruta madura da paso a notas especiadas (nuez moscada, clavo) y tostadas.
Servir
en jarra, a 16-17 °C
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber a partir de
2010
Beber antes
2014
Maridajes de vinos y platos
<font>Un vin de caractère à apprécier sur une belle pièce de boeuf ou un agneau braisé par exemple...</font>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 3 estrellas (Producción de muy buen nivel)
Sobre el bodega :
«Luc Baudet tuvo la audacia de venir a instalarse en esta región, aún muy marcada por la cooperativa. Apegado a las Costières de Nîmes, se estableció en Mas Neuf. La riqueza de los terruños le permite ofrecer tres tipos de cuvée: Rhône Paradox, que destaca por la frescura y la pureza de la fruta; Compostelle, resultado de la selección de las viñas viejas, así como de uvas procedentes de las mejores parcelas. Y, por último, Armonio, fruto de un encuentro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, en Saint-Émilion, entre otros).»
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Alain R. Publicado el 22/04/2014
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