Puntuaciones: Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 15/20, Gault Millau 14,5/20, RVF 14/20
«Esta bodega es una de mis favoritas de las Costières de Nîmes...», según Robert Parker. Es fácil comprender al famoso crítico estadounidense al descubrir esta finca, que elabora vinos extraordinarios, como esta añada Terre de Feu 2007, escasa y producida en pequeñas cantidades únicamente en grandes añadas. Un vino muy expresivo y original con aromas de licor de frambuesa, que acompañará a la perfección los platos «dulces y salados». ¡No se lo pierda!
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Ojo
Bonito color rubí intenso
Nariz
Potente, armonioso y profundo, con aromas de licor de frambuesa y de la garriga
Sabor
Gran generosidad frutal con taninos sedosos, elegantes y bien integrados. Agradables notas mentoladas y de chocolate
Servir
en jarra a 15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2017
Maridajes de vinos y platos
Très belles associations avec des mets "sucré - salé " comme : un magret aux pruneaux , un magret aux figues ou encore selon la recette d'Emmanuel Laporte publiée dans le livre "Vins et Chocolat" de Florence Hernandez (Editions Aubanel) : un sauté d'agneau d'agneau au chocolat !<br/> Egalement des fromages à pâtes bleues, des sorbets aux fruits rouges ou encore des desserts au chocolat...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Verdadero pionero en la renovación cualitativa de la denominación, esta bodega cuenta con terruños variados que aprovecha para elaborar coupages equilibrados entre finura y estructura. De un nivel cualitativo muy alto, los vinos no dejan de mejorar. En verano, François y Anne Collard proponen rutas a pie y en bicicleta de montaña por los alrededores de la finca para descubrir su terruño, así como la flora y la fauna de la región. ¡Merece la pena desviarse! Una finca de excelencia que cuenta con algunas parcelas excepcionales de viñas viejas, que producen vinos regulares y discretos que nos convencen cada año.
Guide Hachette des vins
Bodega destacada Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
François Collard es un habitual de la Guía, y sus vinos suelen ocupar puestos destacados. Establecido en 1994, realizó los primeros embotellados a partir de los viñedos familiares (65 ha con certificación ecológica desde 2014) bajo dos marcas: Mourgues du Grès, propiedad del convento de las Ursulinas de Beaucaire hasta la Revolución, y La Tour de Béraud, que toma su nombre de una torre de vigilancia del siglo XIV que domina la vasta llanura de Beaucaire. Siempre llenos de ideas, los Collard proponen descubrir todas las facetas de la finca a través de un sendero señalizado equipado con balizas Bluetooth.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
3.8/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de DIDIER F. Publicado el 25/05/2014
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Comentario y valoración de DOMINIQUE F. Publicado el 19/03/2014
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Comentario y valoración de FABRICE D. Publicado el 17/05/2013
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Comentario y valoración de M. PHILIPPE G. Publicado el 06/02/2013
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