Nueva añada: la de 2009 obtuvo las siguientes puntuaciones: Robert Parker 90/100, Gault Millau 14,5/20, Bettane & Desseauve 14,5/20, RVF 14/20
Este rosado gastronómico es un sangrado de Syrah y Garnacha, criado en depósitos durante unos 6 meses para potenciar su carácter afrutado y fresco. Combina densidad y frescura, muestra gran amplitud y profundidad, sin perder su lado etéreo. ¡Gran persistencia aromática!
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Ojo
color granate intenso debido a la presencia de antocianinas (gracias a las noches «frescas» durante el verano)
Nariz
con notas de fresa silvestre, frambuesa y grosella
Sabor
Ataque vivo, mineral y afrutado (fresa) con un toque picante. Gran amplitud y profundidad, sin perder por ello su ligereza. Gran persistencia aromática
Servir
embotellado a 9°
Abrir
15 minutos antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2013
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des grillades, des brochettes aux herbes, un loup grillé, un tartare de thon, une paëlla, des moules au curry, du porc à l'ananas, un poulet à l'orange, des tapas... <br/>
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Verdadero pionero en la renovación cualitativa de la denominación, esta bodega cuenta con terruños variados que aprovecha para elaborar coupages equilibrados entre finura y estructura. De un nivel cualitativo muy alto, los vinos no dejan de mejorar. En verano, François y Anne Collard proponen rutas a pie y en bicicleta de montaña por los alrededores de la finca para descubrir su terruño, así como la flora y la fauna de la región. ¡Merece la pena desviarse! Una finca de excelencia que cuenta con algunas parcelas excepcionales de viñas viejas, que producen vinos regulares y discretos que nos convencen cada año.
Guide Hachette des vins
Bodega destacada Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
François Collard es un habitual de la Guía, y sus vinos suelen ocupar puestos destacados. Establecido en 1994, realizó los primeros embotellados a partir de los viñedos familiares (65 ha con certificación ecológica desde 2014) bajo dos marcas: Mourgues du Grès, propiedad del convento de las Ursulinas de Beaucaire hasta la Revolución, y La Tour de Béraud, que toma su nombre de una torre de vigilancia del siglo XIV que domina la vasta llanura de Beaucaire. Siempre llenos de ideas, los Collard proponen descubrir todas las facetas de la finca a través de un sendero señalizado equipado con balizas Bluetooth.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de ROLAND D. Publicado el 02/03/2014
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