Notas: Gault Millau 17/20 (Coup de Coeur), Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15,5/20
«Una delicia que despliega una agradable nariz con expresivos aromas de frutos rojos maduros y frescos, y notas tostadas, de garriga y de regaliz. En boca tiene volumen y grandeza; los taninos aún están algo presentes, pero son de buena calidad y auguran una buena evolución con el tiempo.» (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Ojo
color rojo púrpura intenso
Nariz
con notas de frambuesa, toques de violeta, predominio especiado, notas de aceituna negra y tapenade, romero
Sabor
Amplio, profundo, con un final amaderado, especiado y con notas de vainilla
Servir
entre 16 y 17 °C
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber a partir de
2012
Apogeo
2015
Beber antes
2023
Maridajes de vinos y platos
A apprécier sur un faisan Souvaroff, une daube de boeuf, de l'agneau...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Michel Chapoutier cuenta hoy con el firme apoyo de sus hijos, Mathilde y Maxime, para dirigir la bodega más importante del Ródano Norte, especialista histórico en Hermitage y Crozes-Hermitage. Chapoutier es, por un lado, una importante empresa comercializadora, pero también ofrece cuvées de la finca de gran calidad, ya que los viñedos de la finca se cultivan desde hace mucho tiempo según los principios de la biodinámica. Las selecciones de parcela, la gama alta, reflejan a la perfección la filosofía del maestro de la casa: de una sola parcela, monovarietales y producidas cada año, son ante todo el reflejo de un terruño, tanto en sus aspectos positivos como, a veces, en sus excesos.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta venerable (siglo XIX) e imprescindible bodega, que Michel Chapoutier lanzó al panorama internacional a partir de los años noventa, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de sus propios viñedos (345 ha, cultivados según los principios de la biodinámica) o de uvas compradas, en la mayoría de las denominaciones de origen más destacadas del valle del Ródano, así como en el Rosellón y en Alsacia. Sus hijos, Mathilde y Maxime, se han incorporado recientemente a la aventura familiar.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Bajo la marca Maison M. Chapoutier, reunimos los vinos procedentes de la actividad comercial de esta institución bicentenaria de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, ahora acompañado por su hija Mathilde, ofrece aquí una amplia gama de denominaciones de origen del Ródano, con un volumen de producción que roza el millón de botellas. Pero el nombre Chapoutier también está presente en otras regiones (Champagne, Alsacia, Languedoc o incluso Australia), lo que da testimonio del dinamismo de esta familia. Si bien algunas añadas resultan convincentes, otras, en cambio, son mucho más anodinas. Una heterogeneidad que nos lleva a retirar la estrella a la casa este año.
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Jeb Dunnuck
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
5/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de CEDRIC G. Publicado el 06/12/2015
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Comentario y valoración de M. GUILLAUME G. Publicado el 30/08/2013
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Comentario y valoración de M. MATHIEU L. Publicado el 12/12/2012
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