Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Esta finca de gran calidad está dirigida con maestría por el dinámico Sébastien Vincenti, que la ha consolidado como una de las más serias y consistentes de la región de Ventoux. El viñedo de 38 hectáreas se cultiva de forma ecológica, incluyendo una gran parcela de 28 hectáreas alrededor de la finca sobre suelos pedregosos arcillo-calcáreos. La finca produce principalmente vinos tintos, entre ellos el magnífico Cuvée Nature N, vinificado sin adición de azufre y modelo en su género. Una dirección ineludible en la región.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Nanou Barthélemy y su hijo Sébastien Vincenti adquirieron la propiedad en 1995, construyeron y mejoraron regularmente la bodega y reconstruyeron el viñedo de 40 hectáreas, que se cultiva de forma ecológica y biodinámica (sin certificación), lo que convierte a Fondrèche en uno de los referentes de la DOP Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Ventoux Rouge 2023 es un gran éxito de Fondrèche, con aromas de mora, ciruela, violeta, garriga y piedra triturada. De cuerpo medio a grueso, flexible y complejo, se construye en torno a un núcleo de fruta vibrante, enmarcado por taninos finos y una viva acidez subyacente. Mezcla de Garnacha, Syrah y Mourvèdre, madurado en una combinación de huevos de hormigón y foudres, es un vino preciso y armonioso que combina la calidez del sur con la frescura y el relieve. Se beberá bien directamente de la botella, pero también mejorará tras unos años en bodega.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

Sobre el vino :

Mezcla redonda de Garnacha, Syrah y Mourvèdre. En nariz, revela aromas de cerezas negras, ciruelas y especias de panadería, seguidos de un cuerpo medio con taninos finos y firmes. Picante y densamente afrutado. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Beber ahora o guardar.

Jeb Dunnuck

Sobre el vino :

El Ventoux Domaine 2023 es una mezcla clásica de un 60% de garnacha y el resto de syrah y mourvèdre, envejecido en una mezcla de foudres y huevos de hormigón. Aporta riqueza y profundidad, con un magnífico núcleo de frutos negros picantes, garriga picante, humo y piedra triturada. De cuerpo medio a grueso, bien concentrado y con textura, debería beberse bien ahora, pero también envejecerá con gracia.