Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2024
92/100
James Suckling
90/100
Robert Parker
"Una cosecha llena de encanto
"Nariz de manzanas verdes, limas y hierbas aromáticas. Cuerpo medio con un toque de mineralidad en el paladar medio que aporta una gran frescura. Textura precisa. Una mezcla seductora, redonda y deliciosa de Garnacha, Clairette, Roussanne y Rolle (Vermentino)". (James Suckling 2025)
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Ojo
Color dorado claro
Nariz
Expresivas flores blancas (acacia, espino blanco, madreselva), melocotón, pomelo
Boca
Bonita acidez tónica con cítricos y frutas amarillas, la mineralidad y la salinidad aportan un agradable frescor.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2032
Maridaje
Disfrútelo con bacalao a la parrilla, pescado con salsa de hinojo, carpaccio de vieiras, aves...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta finca de gran calidad está dirigida con maestría por el dinámico Sébastien Vincenti, que la ha consolidado como una de las más serias y consistentes de la región de Ventoux. El viñedo de 38 hectáreas se cultiva de forma ecológica, incluyendo una gran parcela de 28 hectáreas alrededor de la finca sobre suelos pedregosos arcillo-calcáreos. La finca produce principalmente vinos tintos, entre ellos el magnífico Cuvée Nature N, vinificado sin adición de azufre y modelo en su género. Una dirección ineludible en la región.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Nanou Barthélemy y su hijo Sébastien Vincenti adquirieron la propiedad en 1995, construyeron y mejoraron regularmente la bodega y reconstruyeron el viñedo de 40 hectáreas, que se cultiva de forma ecológica y biodinámica (sin certificación), lo que convierte a Fondrèche en uno de los referentes de la DOP Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 90/100 (Vino formidable)
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Ventoux Blanc 2024 de Domaine de Fondrèche, una mezcla de proporciones desconocidas de Garnacha Blanca, Clairette, Roussanne y Rolle, es vivo y preciso, y se abre con aromas de flor de cítricos, melocotón blanco y piedras trituradas. De cuerpo medio e incisivo, se construye en torno a un núcleo de fruta madura y ácidos vivos, con un final salino y calcáreo que le da tensión y longitud. Es un blanco vibrante y bien elaborado que debe beberse joven pero conservarse varios años.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Zona clasificada (guía 2020) Recomendada
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 92/100
Sobre el vino :
Nariz de manzana verde, lima y hierbas aromáticas. De cuerpo medio, con un toque de mineralidad en el paladar medio que le aporta una gran frescura. Textura precisa. Una mezcla seductora, redonda y deliciosa de Garnacha, Clairette, Roussanne y Rolle (Vermentino). Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber o guardar.
Valoración de los clientes
4/5
en 4 opiniones
Nota y consejos de M. CHRISTOPHE D. Publicado el 30/09/2025
Un blanco mineral y floral con una encantadora nota de brioche. Excelente relación calidad-precio.
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Nota y consejos de M. OLIVIER B. Publicado el 20/08/2025
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Nota y opinión de Mme ROMANE T. Publicado el 14/08/2025
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Nota y consejos de M. JEAN E. Publicado el 04/07/2025
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PRECIO PROPIEDAD
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