Notas: RVF 15/20
Rimage La Coume es una cuvée única e imprescindible que todos los aficionados conocen bien. Llena de potencia y complejidad, procede de la zona más selecta de la finca, de parcelas de pizarra situadas a 350 metros de altitud, bañadas por el sol, donde la garnacha negra se expresa a la perfección. Un gran terruño donde se dan todas las condiciones para elaborar los mejores Rimage. Como dice el señor Parcé, «¡para disfrutar ahora mismo en su justa medida, o para guardar celosamente!» Una añada 2001 realmente excepcional.
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Ojo
color granate con reflejos ámbar
Nariz
aromas de frutos negros confitados, realzados con matices de cacao y regaliz
Sabor
Generoso, amplio y, sobre todo, de gran amplitud, con taninos sedosos y potentes; el equilibrio es perfecto
Servir
en jarra a 17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
ahora
Apogeo
2010
Beber antes
2050
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un lièvre à la royale, un médaillon de chevreuil à la moutarde de fruits rouges, un pigeon aux pruneaux, un canard aux cerises, un gâteau cerise et chocolat, une tarte au chocolat...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Finca con 2** estrellas (Producción satisfactoria)
Sobre el bodega :
El doctor Parcé había dejado sin duda alguna una huella imborrable en la finca y en la denominación de origen Banyuls en su conjunto, asentada sobre sus magníficos terruños de pizarra. Los collioures, es decir, los vinos secos elaborados en la misma zona geográfica, ofrecían hasta ahora una buena idea de este terruño y de su potencial. El reto es grande para Jean-Michel Parcé, el hijo, a la hora de mantener este nivel de exigencia calitativa.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2011) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Le Mas Blanc cuenta con los viñedos más extensos de Banyuls. Pertenece a la misma familia desde 1639, la del doctor Parcé, una gran figura local fallecida en 1998, que durante mucho tiempo dio vida al lugar.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de ROGER B. Publicado el 26/11/2012
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