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Domaine du Mas Blanc - Collioure Les Junquets 2000

Collioure|Vino tinto

4.5/5 (8 clientes)

Notas: Robert Parker 91/100
Con una orientación sur en terrazas escarpadas, las parcelas de syrah —que constituyen el 90 % de este vino— se cultivan en espaldera, lo que recuerda a los viñedos de la Côte Rôtie. Con unos rendimientos increíblemente bajos, de 15 hectolitros por hectárea, es el señor de su reino y lo reivindica con orgullo. Su hermosa madurez y sus aromas conducen a un placer en el que el terruño se expresa por encima de todo. ¡Una bonita añada de 2000, de la que solo se produjeron 3000 botellas, que aún debe alcanzar su plena madurez y que podrá disfrutarse durante los próximos cinco o seis años!

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Ámbito

Domaine du Mas Blanc

Variedad

Les Junquets

Cosecha

2000

Denominación

Collioure

Región

Rosellón

Cepas

90% Syrah, 5% Marsanne, 5% Roussanne

Tierra

90 % en suelos de pizarra y arenosos

Viticultura

La variedad Syrah se cultiva en espaldera, con un rendimiento de 15 hl/ha

Vendimia

manuales

Vinificación

despalillado, pisado, maceración de 20 días, fermentación controlada

Crianza

en barricas de roble durante un año

Grado alcohólico

13%

Ojo

vestido morado

Nariz

Aroma intenso y complejo con notas de frutos negros, especias y vainilla

Sabor

Intenso, con un cuerpo excepcional y un final muy largo

Servir

en jarra a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2010

Apogeo

2010

Beber antes

2017

Producción

3000 botellas

Guardia

<br/>

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur une gigue de chevreuil, un pintadeau farci, des ris de veau au banyuls, une cuisse de sanglier à la broche...<br/>  

Más información en Domaine du Mas Blanc

Más información en Collioure

Guide des Vins Gault & Millau

Finca con 2** estrellas (Producción satisfactoria)

Sobre el bodega :

El doctor Parcé había dejado sin duda alguna una huella imborrable en la finca y en la denominación de origen Banyuls en su conjunto, asentada sobre sus magníficos terruños de pizarra. Los collioures, es decir, los vinos secos elaborados en la misma zona geográfica, ofrecían hasta ahora una buena idea de este terruño y de su potencial. El reto es grande para Jean-Michel Parcé, el hijo, a la hora de mantener este nivel de exigencia calitativa.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2011) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Le Mas Blanc cuenta con los viñedos más extensos de Banyuls. Pertenece a la misma familia desde 1639, la del doctor Parcé, una gran figura local fallecida en 1998, que durante mucho tiempo dio vida al lugar.

Valoración de los clientes

4.5/5

en 8 opiniones