Nueva añada: la de 2009 obtuvo las siguientes puntuaciones: Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16 /20
La garnacha predomina en esta magnífica cosecha Côté Mer, acompañada de cariñena y syrah. Tras una maceración de unos veinte días, este Collioure se cría en su mayor parte en barrica, así como en toneles grandes durante 18 meses... ¡Una cosecha imprescindible!
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Ojo
bonito vestido granate
Sabor
Los taninos finos de la garnacha hacen que sea un vino agradable de beber incluso cuando es joven. Mucha finura y elegancia.
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2016
Maridajes de vinos y platos
Idéal pour accompagner des poissons de Méditerranée cuisinés à la Catalane ou sur des toasts de foie gras mi-cuit...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
De vuelta a las tierras familiares desde 1984, los hermanos Parcé se distinguieron en un primer momento por la elaboración de Banyuls mutés sobre grano de estilo vintage (de añada, listos para beber jóvenes), a los que aportaron una precisión en el sabor y una intensidad aromática hasta entonces desconocidas. Jean-Emmanuel, llegado en 2010, encarna la renovación de la familia. Ha reducido la superficie del viñedo a 34 hectáreas de este conjunto de parcelas muy fragmentado (50 parcelas). Las orientaciones solares y las altitudes son variadas. Se ha planteado el reto de la agricultura ecológica en este paisaje árido que vive al ritmo de las corrientes marinas. Los blancos y tintos secos forman ahora parte de los referentes, con expresiones francas e intensas. Aplaudimos la excepcional coherencia de la gama, tanto en los tres colores como en los VDN, por lo que, lógicamente, recupera su segunda estrella.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 10 opiniones
Comentario y valoración de MAX H. Publicado el 18/11/2018
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Comentario y valoración de Pascal G. Publicado el 4 de junio de 2018
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Comentario y valoración de M. SEBASTIEN B. Publicado el 28/03/2018
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Comentario y valoración de CYRILLE A. Publicado el 14/01/2017
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Comentario y valoración de M. NOEL P. Publicado el 11/07/2016
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Comentario y valoración de M. BENOIT L. Publicado el 07/10/2013
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Comentario y valoración de Jean Michel R. Publicado el 18/06/2013
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Comentario y valoración de M. MALCOLM B. Publicado el 18/05/2013
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Comentario y valoración de Jean François B. Publicado el 25/02/2013
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Comentario y valoración de M. MATTHIEU D. Publicado el 24/09/2012
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