Domaine de Bila-Haut - V.I.T. Visitare Interiore Terrae 2007
El vino VIT, elaborado a partir de suelos arcilloso-calcáreos y de pizarra, combina sabrosamente la garnacha y la syrah, y se muestra expresivo y complejo, con notas de frutos negros muy maduros (sábalo, moras) y toques especiados (pimienta, garriga). ¡Todo un programa!
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Ojo
Color rojo granate muy intenso, profundo y muy brillante, con reflejos violáceos
Nariz
abierto, expresivo y complejo, con notas de frutos negros muy maduros (sábalo, moras) y notas especiadas (pimienta, garriga)
Sabor
Bonito ataque, taninos firmes pero sedosos en los que predominan notas aromáticas especiadas, mucho cuerpo, buen final, y un retrogusto muy ligero
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2016
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des gibiers, une belle pièce de boeuf, un selle d'agneau à la catalane... <br/>
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Michel Chapoutier, una figura imprescindible y prolífica del mundo vitivinícola del valle del Ródano, ha realizado importantes inversiones en su finca de Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedos, que se extienden hasta otros pueblos como Lesquerde, además de algunas parcelas en la Côte Vermeille). Fiel a su carácter perfeccionista, ofrece vinos asequibles con una buena relación calidad-precio.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
La sede de Michel Chapoutier en el Rosellón es una prolongación digna de sus operaciones en el valle del Ródano. Se hace hincapié en las mismas variedades —Garnacha y Syrah, en proporciones variables según los terruños— y la calidad general es muy buena, destacando especialmente las selecciones de parcela por su excelencia y sus limitados volúmenes de producción. «Mi opinión es que el Rosellón es como el Ródano septentrional en Languedoc-Rosellón», declaró Chapoutier durante nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Tanto él como el resto de su equipo se muestran muy optimistas respecto a las perspectivas de los años 2017 y 2018, que califican de excelentes añadas. Cabe destacar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en el Rosellón, no ha abandonado los estilos tradicionales.
Wine Spectator
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Finca calificada como «Recomendada»
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