Notas: Robert Parker 92-93/100, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20, Guía Hachette 1* (Vino muy logrado)
Procedente de una mezcla de las viñas más viejas de la finca (de 50 a 100 años), el Clos des Fées Vieilles Vignes tinto es fruto de un importante trabajo de poda en verde, lo que permite obtener una calidad de uva impecable. Una cosecha potente, muy concentrada, con aromas de regaliz, vainilla y guinda, y taninos sedosos que permiten un disfrute inmediato. Este vino posee un carácter solar que se desarrollará con el tiempo. ¡Una botella magnífica!
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Ojo
color rojo intenso
Nariz
potente, muy concentrado, con aromas de regaliz, vainilla y guinda
Sabor
taninos sedosos que proporcionan un placer inmediato, con un carácter soleado que se desarrollará con el tiempo
Servir
en jarra, a una temperatura de entre 14 y 17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2016
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur une selle d'agneau à la catalane, des viandes de boeuf grillées, des gibiers...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, ya no tiene mucho que demostrar, pues su finca forma parte de la élite del Rosellón. Sin embargo, eso no le impide cuestionarse continuamente a sí mismo, explorar nuevos caminos, innovar, salirse de lo convencional y crear nuevas cosechas. Prueba de ello es, sobre todo, su pinot noir, surgido de la nada, que se enfrenta valientemente a los rigores del sol y de la tramontana del valle del Agly. Aquí, cada cuvée tiene una personalidad propia, a veces intransigente, a imagen y semejanza de su enólogo. En nada menos que siete terruños diferentes nace una interpretación seria y diversificada del Rosellón. Un modelo en su género.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de CHRISTOPHE J. Publicado el 10/11/2013
Fecha: 07/01/2012 Potencial de guarda: Esperar entre 1/2 y 3/7 años Cata: Sin decantar, abierto 1 hora (decantado). Color rojo oscuro, nariz intensa a frutos rojos, boca tánica, fresca, final a vainilla, recuerda a un Vapolicella Recieto, con un toque dulce, aterciopelado, cacao... frutos confitados, conservando una buena acidez. Maridaje: Ternera en salsa de coñac (++) Copa: OAKY R
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Comentario y valoración de Jean Paul M. Publicado el 31/05/2013
Magnífico
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Comentario y valoración de DOMINIQUE W. Publicado el 01/02/2022
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