Domaine Gauby - Vieilles Vignes Rouge 2007
Notas: Robert Parker 94-95/100, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 16/20
«El tinto de 2007 se inscribe en la línea de un gran pinot noir, con su conmovedora transparencia de sabores y su fino amargor refrescante... » (Les Meilleurs Vins de France 2010 - RVF) «Un vino con taninos magníficos, muy redondos, con cuerpo y gran equilibrio.» ( Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve).
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Nariz
magnífica intensidad, frutos negros frescos y notas de regaliz, aromas de garriga y especias
Sabor
Fruta agradable en boca con taninos elegantes, final largo y satisfactorio
Servir
en jarra, a una temperatura de entre 14 y 17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un risotto aux champignons sauvages, une côte de sanglier, une daube catalane, un jambon braisé... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos de caliza y pizarra ferruginosa. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado por su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, de una magnífica longevidad y con una crianza controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza la excelencia en ambos colores.
Valoración de los clientes
4.6/5
en 5 opiniones
Comentario y valoración de Jean Paul G. Publicado el 5 de diciembre de 2022
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Comentario y valoración de M. JEAN P. Publicado el 18/05/2019
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Comentario y valoración de ANDRE B. Publicado el 09/04/2018
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Comentario y valoración de Stephane C. Publicado el 9 de noviembre de 2016
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Comentario y valoración de FABRICE D. Publicado el 17/05/2013
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