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Domaine Gauby - Muntada 2008
Vino calificado 4.6/5Vino calificado 4.6/5Vino calificado 4.6/5Vino calificado 4.6/5Vino calificado 4.6/5
4.6/5 (13 clientes)

Notas: RVF 20/20
«La Muntada 2008 entusiasmará incluso al catador más hastiado por su deslumbrante complejidad aromática, con un perfil dinámico y sin asperezas, aún superior al de las añadas anteriores: una vivacidad, una frescura y una armonía dignas de los mejores vinos de Francia. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)

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Ámbito

Domaine Gauby

Variedad

Muntada

Cosecha

2008

Denominación

Côtes du Roussillon Villages

Región

Rosellón

Cepas

45% Grenache Noir, 45% Carignan, 5% Mourvèdre, 5% Syrah

Tierra

Margas calcáreas

Viticultura

Cultivo respetuoso con el medio ambiente: sin productos químicos ni sintéticos, y con el uso de preparaciones «caseras» a base de plantas (más de una veintena) y otros productos naturales, como aceites esenciales, compost...

Vendimia

Cosecha manual en cajas con clasificación en la bodega sobre mesa

Vinificación

Tradicional: despalillado al 100 %, maceración de 2 a 4 semanas, levaduras autóctonas, sin tratamiento enzimático, sin chaptalización, sin acidificación...

Crianza

30 meses en barricas grandes y pequeñas

Grado alcohólico

13,5%

Biografía

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

con notas de cereza, piel y un toque muy floral

Sabor

El ataque es suave, con notas de frutos rojos y especias. Este vino se caracteriza también por su cuerpo imponente, su textura sedosa, su delicadeza y su enorme persistencia.

Servir

en jarra, a una temperatura de entre 14 y 17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2018

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur un couscous marocain, une daube catalane, un civet de sanglier...<br/>

Más información en Domaine Gauby

Más información en Côtes du Roussillon

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos de caliza y pizarra ferruginosa. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado por su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, de una magnífica longevidad y con una crianza controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza la excelencia en ambos colores.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.6/5Vino calificado 4.6/5Vino calificado 4.6/5Vino calificado 4.6/5Vino calificado 4.6/5

4.6/5

en 13 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. BERTRAND G. Publicado el 12/09/2015

Muy elegante y refinado Tenemos un estilo sureño, pero sin resultar excesivamente recargado, aunque la potencia no falta

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de YANN M. Publicado el 17/08/2015

¡Qué vino! ¡Qué aroma! ¡Qué equilibrio! ¡Es excelente!

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. EMERIC M. Publicado el 27/08/2013

Un vino aún cerrado, hay que darle tiempo. De textura fina.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. BENOIT B. Publicado el 31/01/2013

de una delicadeza increíble y diseñado para el cuidado

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. GREGOIRE C. Publicado el 18/12/2012

Sin duda, un vino magnífico, que por ahora se muestra aún reservado y necesitará tiempo para madurar, pero que se revelará con todo su esplendor a quienes sepan esperarlo.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. OLIVIER M. Publicado el 05/05/2021

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de Jean Luc S. Publicado el 9 de julio de 2018

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de YANNICK P. Publicado el 14/08/2015

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. PATRICK B. Publicado el 05/12/2013

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. SANCHEZ A. Publicado el 24/04/2013

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