Notas: RVF 15/20, Robert Parker 90-91/100
La Colomina es una cosecha que se ha beneficiado de una crianza inusualmente larga, ya que en 2006 el equipo de la bodega volvió a vinificar parte de las viejas uvas de cariñena con sus hollejos, por lo que el vino ha necesitado un poco más de tiempo para asimilar los taninos. El vino es redondo, sostenido por los taninos, y los aromas de frutos negros y rojos aún están en pleno desarrollo... ¡Prometedor!
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Nariz
los aromas de frutas negras y rojas están aún en fase de desarrollo
Sabor
Potente, pero ya listo para degustar gracias a la redondez de sus taninos. La excelente acidez de la añada le aporta vivacidad y frescura
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des charcuteries, des poissons bleus, des viandes rouges, une cuisine aux herbes, une bavette aux échalotes...<br/>
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Étienne Montès, antiguo fotógrafo de prensa, se ha hecho cargo de las fincas familiares, Casenove y Saint-Luc. Las cosechas La Garrigue y Torrespeyres constituyen el núcleo de una gama accesible. La cosecha Commandant-Jaubert se elabora cuando la añada lo permite. Lleva el nombre de un marinero, tatarabuelo de Étienne, que construyó la finca.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Etienne Montès, antiguo gran fotógrafo de prensa, está al frente de la bodega familiar desde finales de los años 80. Conociendo a la perfección sus terruños y su potencial, ofrece una magnífica gama de vinos con la denominación IGP Côtes Catalanes, que abarca desde sencillos vinos afrutados hasta cuvées de gran envergadura, como el famosísimo Commandant Jaubert. Los vinos de mesa (VDN) se revelan muy serios, pero a veces les cuesta moderar su carácter cálido. El conjunto de la gama es sincero y de buen nivel. El aficionado encontrará aquí vinos auténticos y de gran calidad, capaces de envejecer muy bien en bodega. Sin embargo, la pesadez alcohólica es recurrente, lo que entorpece la finura de las expresiones y nos lleva a retirar la estrella a la finca. Sin duda, bastaría con algunos reajustes técnicos y estilísticos para desempolvar el estilo de estas materias, cuya profundidad de sabor es innegable.
Valoración de los clientes
2.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de Alain D. Publicado el 31/03/2013
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Comentario y valoración de DENIS B. Publicado el 2 de noviembre de 2012
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Comentario y valoración de M. MARIO G. Publicado el 31/10/2012
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