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Domaine Gauby - Les Calcinaires Blanco 2009

Domaine Gauby - Les Calcinaires Blanc 2009

Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5
3.8/5 (4 clientes)

Nota: RVF 15/20
«Siguiendo el modelo de Borgoña, los vinos se dividen en tres niveles. El equivalente a las denominaciones «Villages» es la cuvée Calcinaires, cuyo blanco de 2009, expresivo y maduro, ha sabido conservar su vigor y vitalidad en una añada complicada. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)

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Ámbito

Domaine Gauby

Variedad

Les Calcinaires

Cosecha

2009

Denominación

IGP Côtes Catalanes

Región

Rosellón

Cepas

50% Muscat, 30% Chardonnay, 20% Maccabeu

Tierra

Colada de piedra caliza

Viticultura

Cultivo respetuoso con el medio ambiente: sin productos químicos ni sintéticos, y con el uso de preparaciones «caseras» a base de plantas (más de una veintena) y otros productos naturales, como aceites esenciales, compost...

Vendimia

Cosecha manual en cajas con clasificación en la bodega sobre mesa

Vinificación

Prensado directo, desfangado a baja temperatura, levaduras autóctonas, sin tratamiento enzimático, sin chaptalización, sin acidificación...

Crianza

En depósito sobre lías finas. Aproximadamente 8 meses

Biografía

Ojo

bonito vestido brillante

Nariz

aromas de fruta fresca, piña, con notas mentoladas y cítricas

Sabor

Deliciosamente afrutado, con agradables aromas de piña y cítricos, un toque de menta y notas melosas; final fresco y mineral

Servir

a 10 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2011

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des fruits de mer, un filet de sole au beurre citronn&eacute;, des poissons grill&eacute;s...<br/>

Más información en Domaine Gauby

Más información en IGP Côtes Catalanes

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos de caliza y pizarra ferruginosa. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado por su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, de una magnífica longevidad y con una crianza controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza la excelencia en ambos colores.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5

3.8/5

en 4 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. CYRILLE L. Publicado el 21/02/2022

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de Jean Baptiste F. Publicado el 11/09/2020

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de PASCAL V. Publicado el 08/03/2020

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. FREDERIC L. Publicado el 3 de diciembre de 2014

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