Nota: Bettane & Desseauve 17/20
«Garnacha blanca y garnacha gris. Vino de gran pureza aromática, con mineralidad y un paladar goloso y afrutado. » (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2012). Coume Gineste es una cuvée monumental: fina y mineral, con aromas de frutas blancas, una bonita redondez, fruta y untuosidad, todo ello respaldado por una agradable acidez. El final es tan largo como se desea...
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Ojo
color amarillo dorado, brillante
Nariz
delicado y mineral, con aromas de frutas blancas
Sabor
Una bonita redondez, una fruta agradable, cuerpo, todo ello respaldado por una buena acidez. Un final largo a más no poder...
Servir
en jarra a 10 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2017
Producción
2000 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des noix de Saint-Jacques, des poissons en sauce...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos de caliza y pizarra ferruginosa. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado por su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, de una magnífica longevidad y con una crianza controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza la excelencia en ambos colores.
Valoración de los clientes
2/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Pierre B. Publicado el 6 de enero de 2016
Burbujeaba como un champán «blanc de blancs»... pero peor. La bodega me lo ha reembolsado. Gracias, pero como la cosecha «calcinaire» también tenía un defecto, me preocupan las otras tres cosechas que compré al mismo tiempo...
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