Nota: RVF 17,5/20
«Aunque su expresión aromática aún no se ha desarrollado por completo, el D 18 confirma una vez más su estatus de gran vino blanco de 2011, dotado de un magnífico cuerpo y salpicado de deliciosos y nobles toques amargos. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un blanco único, lleno de finura y sutileza, con gran riqueza y complejidad en boca, y un final largo como colofón. ¡No te lo pierdas!
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Ojo
Bonito color amarillo dorado brillante, cristalino
Nariz
con gran delicadeza y sutileza
Sabor
rico y complejo, con un final prolongado
Servir
a 10-12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2021
Producción
1500 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des poissons de mer, des fruits de mer, des viandes blanches en sauce, des fromages de chèvre...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Olivier Pithon, hermano del famoso Jo Pithon, una figura destacada de los viñedos del Layon en la década de 1990, se enamoró de los terruños de Calce, donde comenzó su aventura en 2001. Ferviente defensor de la biodinámica, imprime en sus vinos una identidad propia: son vinos deliciosos y fáciles de disfrutar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Esta es la historia de un viticultor de Anjou, que pasó por Burdeos, y que se enamoró del pueblo de Calce en el año 2000. En 2001, Olivier Pithon encontró unas 7 hectáreas en la zona y compró inmediatamente su primer dinamizador para aplicar las prácticas biodinámicas. La finca obtuvo la certificación en 2010. Hoy cuenta con un total de 22 hectáreas repartidas en tres zonas con geologías distintas (pizarra, marga y arcilla-caliza). La bodega, construida a las afueras del pueblo, permite además al viticultor vinificar su pequeña producción con uvas de viticultores de calidad que comparten su filosofía. Todos los vinos están llenos de encanto, con un paso por boca muy delicado y lleno de energía. Siempre alegres, expresivos y jugosos, estas cosechas desarrollan un plus de cuerpo y tensión en las añadas de guarda. Una finca de referencia.
Valoración de los clientes
5/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de JEROME B. Publicado el 22/09/2013
Muy recomendable
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Comentario y valoración de M. MARC C. Publicado el 13/09/2014
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Comentario y valoración de Philippe S. Publicado el 29/09/2013
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