Nueva añada: la de 2009 obtuvo las siguientes puntuaciones: RVF 16/20, Gault Millau 16,5/20
Por desgracia, el nombre de esta cosecha no indica que vaya a tener la suerte de encontrarla en cada esquina... ¡Ni siquiera en Saboya! Pero ten por seguro que lo encontrarás en las mejores mesas, ya que la familia Trosset sabe transformar la exigencia de la variedad Mondeuse en excelencia. Su cuerpo y su toque afrutado delicadamente picante son una auténtica delicia. Pero no se lo cuentes a todo el mundo, es «confidencial», ¡además las cantidades son limitadas!
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Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con carne de los Grisones, mollejas de ternera, parrilladas de cerdo...
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 4 estrellas (Producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
«Louis y Joseph Trosset rinden homenaje a la mondeuse, una variedad de uva difícil y exigente por excelencia de Saboya. No soporta ni la mediocridad ni las maduraciones medias. En la finca, en 4,50 hectáreas, los hijos de Trosset la han comprendido y la trabajan con mucho esmero. Las cosechas son, por tanto, a menudo maravillosas, animales, con notas de pimienta, especiadas...»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2013) con 2 estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
«Esta finca de 4 hectáreas se encuentra en las hermosas laderas del pueblo de Arbin, terruño predilecto de la variedad Mondeuse. Gestionada con maestría por dos hermanos, Joseph (en el viñedo) y Louis (en la bodega), la propiedad familiar cuenta con viñedos con una edad media de 25 años. Los suelos se labran, la vinificación se realiza por parcelas, las fermentaciones siguen los métodos clásicos y la crianza, en depósitos, dura entre 8 y 12 meses. Las mondeuses encierran una raza increíble y se distinguen por su clase y su pureza aromática, a menudo con un toque fresco de anís. Los volúmenes de producción muy reducidos hacen de esta bodega un lugar demasiado desconocido, pero que produce vinos de una calidad constante y con gran capacidad de envejecimiento. »
Valoración de los clientes
3.5/5
en 6 opiniones
Comentario y valoración de DOMINIQUE G. Publicado el 3 de abril de 2022
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Comentario y valoración de THIERRY D. Publicado el 20/08/2020
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Comentario y valoración de PASCAL D. Publicado el 21/08/2017
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Comentario y valoración de DAMIEN P. Publicado el 29/08/2015
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Comentario y valoración de LUC D. Publicado el 20/04/2014
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Comentario y valoración de PATRICE B. Publicado el 28/07/2013
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