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Domaine Louis Magnin - Mondeuse d'Arbin La Brova 2007

Savoie|Vino tinto

3.5/5 (11 clientes)

Nota: Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20
«Aroma a tabaco, humo y frutos negros, gran profundidad en boca; es un vino concentrado y con cuerpo. Un referente en Saboya.» (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve)

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Ámbito

Domaine Louis Magnin

Variedad

Mondeuse d'Arbin La Brova

Cosecha

2007

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Mondeuse

Tierra

suelos de arcilla roja

Viticultura

Cultivo tradicional con una densidad de plantación de 8500 cepas por hectárea, poda corta en cordón de Royat o en vaso, labranza, sin fertilizantes químicos

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

Despalillado total antes de la introducción en depósitos de acero inoxidable, maceración de 30 días

Crianza

en barricas de roble durante 10 meses

Ojo

Bonito vestido morado

Nariz

intenso con notas tostadas

Sabor

amplio, profundo, concentrado

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2011

Apogeo

2011

Beber antes

2018

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur des charcuteries (viande des Grisons), des gibiers, une côte de veau, un poulet fermier...<br/>

Más información en Domaine Louis Magnin

Más información en Savoie

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

La pareja Magnin es una de las figuras emblemáticas del viñedo saboyano. Estos dos apasionados de la viña, que trabajan con certificación ecológica desde 2012, han decidido reducir la finca a tres hectáreas a partir de la cosecha de 2018. Una gama reducida, sin duda, pero tanto los blancos como los tintos son vinos de gran belleza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Esta bodega artesanal ha desempeñado un papel fundamental en la historia contemporánea de los viñedos de Saboya. Aunque la superficie cultivada ha disminuido, el meticuloso trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, permite a Louis Magnin alcanzar cotas de expresión tanto en los tintos como en los blancos. Perfeccionista, demuestra a través de sus diferentes añadas una constancia que pocos productores alcanzan en esta región. Menos opulentos que antaño, los blancos privilegian la intensidad mineral. Entre las Mondeuses, llamativas pero destinadas a la guarda, seguimos prefiriendo (a menudo, ¡pero no este año!) las cosechas criadas en depósitos a las que se crían en barricas.

Valoración de los clientes

3.5/5

en 11 opiniones

Comentario y valoración de CHRISTOPHE J. Publicado el 10/11/2013

Fecha: 16/09/12 Potencial de guarda: Para beber en un plazo de 3 a 5 años Cata: Abierto 1 h, sin decantar, color con lágrimas de alcohol, rojo sangre, nariz extraordinaria, azúcar, fruta roja madura, especias. En boca tenso al principio, casi ácido, luego el vino gana en potencia, finura, frutos del bosque, buena acidez, persistencia, aromas de clavo, finura, notas animales, especiado, pimienta. Maridaje: Servido como aperitivo con un Felino, excelente. Para acompañar caza. Copa: Riedel Sauvignon-Merlot o Riedel Syrah