Nota: Cuisine & Vins de France «Coup de Coeur», RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 16,5/20
«Un vino amplio, aún cerrado en nariz, seco en boca, con cuerpo y un final largo. Apto para guardar. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). « La melodía es límpida, tensa, muy precisa y suena bien... » (Cuisine & Vins de France - Edición especial sep-oct 2010)
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Ojo
vestido con reflejos color paja
Nariz
con sutiles aromas de madreselva y miel
Sabor
intensa, con un agradable cuerpo
Servir
a 10-12 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Apogeo
2011
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des cuisses de grenouilles, une tartiflette au reblochon, des ris de veau aux morilles, une raclette valaisane...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La pareja Magnin es una de las figuras emblemáticas del viñedo saboyano. Estos dos apasionados de la viña, que trabajan con certificación ecológica desde 2012, han decidido reducir la finca a tres hectáreas a partir de la cosecha de 2018. Una gama reducida, sin duda, pero tanto los blancos como los tintos son vinos de gran belleza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta bodega artesanal ha desempeñado un papel fundamental en la historia contemporánea de los viñedos de Saboya. Aunque la superficie cultivada ha disminuido, el meticuloso trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, permite a Louis Magnin alcanzar cotas de expresión tanto en los tintos como en los blancos. Perfeccionista, demuestra a través de sus diferentes añadas una constancia que pocos productores alcanzan en esta región. Menos opulentos que antaño, los blancos privilegian la intensidad mineral. Entre las Mondeuses, llamativas pero destinadas a la guarda, seguimos prefiriendo (a menudo, ¡pero no este año!) las cosechas criadas en depósitos a las que se crían en barricas.
Valoración de los clientes
3.6/5
en 5 opiniones
Comentario y valoración de CHRISTOPHE J. Publicado el 10/11/2013
Fecha: 06/06/13 Potencial de guarda: Pleno apogeo - 3/7 años Cata: Abierto para el aperitivo, servido no demasiado frío, color amarillo dorado, graso, nariz expresiva, floral, cereales, melocotón blanco, boca con una bonita estructura, buen equilibrio entre la fruta, el azúcar y la acidez, el final es largo, con una ligera acidez que estimula las papilas gustativas, un poco de salinidad... Suave, femenino... Al día siguiente, servido en una copa Impitoyable blanca, nariz expresiva, con notas de cereales; en boca es monstruoso, digestivo, tenso, equilibrado, una maravilla, con buena persistencia, finura... Maridaje: Aperitivo Copa: OAKY R - Impitoyable blanca
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Comentario y valoración de M. MICHEL D. Publicado el 20/09/2023
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Comentario y valoración de CHRISTOPHE A. Publicado el 20/09/2019
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Comentario y valoración de GERALD C. Publicado el 10/07/2018
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Comentario y valoración de ALAIN S. Publicado el 11/11/2012
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