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Domaine Louis Magnin - Mondeuse 2010

Savoie|Vino tinto

3.7/5 (21 clientes)

Notas: RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
«El Mondeuse Arbin 2010 desprende una fruta fresca y crujiente, con un delicado toque picante, y una estructura esbelta y precisa. Ya resulta irresistible. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Con una gran regularidad en cada añada, es una apuesta segura que todo aficionado debería tener en su bodega para el placer de darla a conocer... ¡Imprescindible!

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Ámbito

Domaine Louis Magnin

Variedad

Mondeuse d'Arbin

Cosecha

2010

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Mondeuse

Tierra

suelos de pedregal arcilloso-calcáreo

Viticultura

Cultivo tradicional con una densidad de plantación de 8500 cepas por hectárea, poda corta en cordón de Royat o en vaso, labranza, sin fertilizantes químicos

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

Despalillado total antes del trasiego a cubas, maceración prefermentativa en frío (12 °C) durante 24 horas, fermentación alcohólica y, a continuación, maceración de 10 días antes del descube

Crianza

en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante 15 meses

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

vestido color rubí

Nariz

notas picantes y especiadas

Sabor

fresca y afrutada, con cuerpo, precisa

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Apogeo

2015

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur des gibiers, un poulet aux girolles, des grillages de porc, des fromages de Savoie (beaufort, reblochon...)<br/>

Más información en Domaine Louis Magnin

Más información en Savoie

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

La pareja Magnin es una de las figuras emblemáticas del viñedo saboyano. Estos dos apasionados de la viña, que trabajan con certificación ecológica desde 2012, han decidido reducir la finca a tres hectáreas a partir de la cosecha de 2018. Una gama reducida, sin duda, pero tanto los blancos como los tintos son vinos de gran belleza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Esta bodega artesanal ha desempeñado un papel fundamental en la historia contemporánea de los viñedos de Saboya. Aunque la superficie cultivada ha disminuido, el meticuloso trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, permite a Louis Magnin alcanzar cotas de expresión tanto en los tintos como en los blancos. Perfeccionista, demuestra a través de sus diferentes añadas una constancia que pocos productores alcanzan en esta región. Menos opulentos que antaño, los blancos privilegian la intensidad mineral. Entre las Mondeuses, llamativas pero destinadas a la guarda, seguimos prefiriendo (a menudo, ¡pero no este año!) las cosechas criadas en depósitos a las que se crían en barricas.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 21 opiniones