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Domaine Tariquet - Bas Armagnac Le Légendaire (70cl)

Name: Domaine Tariquet - Bas Armagnac Le Légendaire (70 cl)
Brand: Tariquet
Rating: 4.2 (31 reviews)

Bas-Armagnac|Licor

4.2/5 (31 clientes)

fabricado en Francia

amaderado

armonioso

frutas del huerto

«¡Tras 15 años de crianza, hemos obtenido este aguardiente envejecido en barrica, redondo y con un sutil toque a madera!»

Ya en nariz se perciben notas de fruta confitada, con un toque de hueso, especiadas, llenas de matices y complejidad. La aireación confirma la paleta aromática y acentúa ese carácter de naranja confitada y almizcle. En boca es amplio y preciso, con taninos bien integrados; la armonía entre la fruta y la madera seduce y nos va revelando progresivamente el higo seco y la ciruela pasa. El final parece mágico, muy puro, y se prolonga con un toque dulzón.

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Casa

Tariquet

Variedad

Le Légendaire

Denominación

Bas-Armagnac

Región

Suroeste

Cepas

40% Folle Blanche, 30% Ugni-blanc, 30% Baco

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos y arenas de color rojizo

Viticultura

Razonada

Vendimia

Razonada

Destilación

En un alambique tradicional de cobre de Armagnac, calentado con leña, la destilación se realiza variedad por variedad

Método de elaboración

Sin adición de caramelo ni colorantes

Crianza

Aguardiente envejecido durante 15 años en barricas de 400 litros con un ligero tostado (denominadas «pièces») y en barricas de 228 litros

Grado alcohólico

42%

Ojo

Color ámbar

Nariz

Un sutil equilibrio entre suavidad y notas especiadas, fruta confitada y toques amaderados

Sabor

La elegancia con delicados toques amaderados de Les Folles y el rancio especiado

Servir

A 16-18°C

Abrir

Una vez abierto, conservar protegido de la luz

Beber antes

2030+

Maridajes con comida o cócteles

Para tomar como digestivo, en un cóctel...

Más información en Tariquet

Más información en Bas-Armagnac

Decanter

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

4.2/5

en 31 opiniones

Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 13/08/2021

Tras media hora de reposo y servido a 15 °C, el ataque vivo y enérgico da paso a un paladar que se llena rápidamente de un intenso calor, con notas de frutos secos —ya percibidas en nariz—, así como de tierra y un toque de caramelo. El final, igualmente embriagador, se sustenta en matices picantes y un marcado toque de madera. La tradicional suavidad y redondez quedan aquí en un segundo plano, en beneficio de un alcohol prominente. A riesgo de equivocarme, diría que Le Légendaire pertenece más bien a la categoría de los Bas-Armagnacs modernos y de moda. Al igual que Remy P., prefiero el «Pure Folle Blanche» de 12 años, con su amplia paleta aromática y su textura más fina y delicadamente untuosa. Así que voy a dejar que Le Légendaire repose un poco, a ver cómo evoluciona. Mientras tanto, seguiré saboreando mi viejo puro cubano con unas gotas de mi famoso ron guayanés El Dorado 15 Years Old. Puntuación = 3,3.