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Domaine Uby - Uby Nouveau 2011

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¡Descubre en primicia la nueva añada 2011! Esa es la esencia de un vino joven y de esta cosecha «Uby Nouveau», un blanco placentero elaborado a partir de una mezcla de tres variedades de uva: la Colombard y la Sauvignon, que nos ofrecen una gama de aromas de frutas exóticas y cítricos, y la Chardonnay, que aporta redondez y estructura. ¡Una cosecha muy vivificante!

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Ámbito

UBY

Variedad

Uby Nouveau

Cosecha

2011

Denominación

IGP Côtes de Gascogne

Región

Suroeste

Cepas

Colombard, Sauvignon, Chardonnay

Tierra

Arenoso-limoso y arcilloso

Viticultura

gestión razonada: control de los rendimientos, cubrimiento con hierba, desbrozado, vendimia en verde

Vendimia

en su punto óptimo

Vinificación

fermentación a baja temperatura

Crianza

sobre lías finas

Grado alcohólico

11,5%

Ojo

vestido amarillo dorado

Nariz

complejo e intenso, con notas de frutas exóticas y matices mentolados

Sabor

ataque vivo y franco, paladar envuelto en fruta madura

Servir

a 10 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2013

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Tr&egrave;s agr&eacute;able &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des fruits de mer, des poissons, des fromages &agrave; p&acirc;te cr&eacute;meuse... <br/>

Más información en UBY

Más información en IGP Côtes de Gascogne

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La tortuga de agua dulce europea, un guiño a quienes luchan por la conservación de las especies amenazadas, aparece a menudo representada en las etiquetas de la casa Uby (finca y comercializadora), fundada en 1956. Al frente de este extenso viñedo (300 ha) desde 1995, François Morel multiplica las iniciativas orientadas al respeto del medio ambiente y selecciona, para la parte de comercialización, socios que aportan uvas ecológicas.

Wine Enthusiast

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Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

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Comentario y valoración de la Sra. CORINNE H. Publicado el 29/08/2019

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