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Domaine Cauhapé  - La Canopée 2010 (Seco)

Domaine Cauhapé - La Canopée 2010 (Sec)

Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5
4.2/5 (12 clientes)

Notas: Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 16/20
«Notable amplitud, nariz rica que combina notas exóticas (piña) y locales (notas de sotobosque), potente pero armonioso, siempre en una categoría aparte. » (La Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2013). ¡Una magnífica cosecha, rica e intensa!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de Cauhapé

Variedad

La Canopée

Cosecha

2010

Denominación

Jurançon

Región

Suroeste

Cepas

100% Petit Manseng

Tierra

Suelos arcilloso-silíceos orientados al sureste

Viticultura

El cultivo de la viña se realiza íntegramente a mano. Su singular porte erguido, sus racimos dorados por el sol y su follaje amarillo en otoño lo convierten en un paisaje sin igual. Rendimientos de 30 hl/ha

Vendimia

Cosechadas a mano en cajas pequeñas a finales de noviembre

Vinificación

Prensado directo y fermentación en barricas de un vino

Crianza

sobre lías durante 10 meses

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Bonito vestido dorado

Nariz

una armoniosa mezcla de compota de frutas, pasas, turrón y pralinés que luego estalla en aromas muy frescos de frutas exóticas y cítricos

Sabor

Amplio y generoso, el ataque es imponente, casi untuoso, y ofrece una compleja gama aromática marcada por notas de miel y fruta madura

Servir

entre 11 y 12 °C

Abrir

Media hora antes de servir

Beber a partir de

2012

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur une cuisine sal&eacute;e aux pommes, aux raisins, aux coings, aux figues. Sur un feuillet&eacute; d&rsquo;asperges, une lotte dans une sauce aux girolles, un filet mignon avec des fruits d&rsquo;automne. Accord tr&egrave;s agr&eacute;able avec le foie gras et les ris de veau accompagn&eacute;s de morilles...<br/>

Más información en Domaine de Cauhapé

Más información en Jurançon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Es la finca privada más importante de Jurançon y la marca más presente en la alta restauración y en las tiendas de vinos de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción limitada de vinos dulces, con un bouquet espectacular y un final en boca fascinante. Todos comparten el estilo característico de la casa: una fruta de gran pureza y una concentración equilibrada por la vivacidad propia de la región. De primera categoría.

Decantador

Decanter

Calificación: Recomendado

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Gilbert y Gaillard

Gilbert & Gaillard

Calificación: Recomendado

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5

4.2/5

en 12 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de ARNAUD B. Publicado el 17/02/2017

Floral, magnífico, para guardar unos años. Una bonita bodega que ofrece unos Jurançons sublimes, tanto dulces como secos.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. ISABELLE G. Publicado el 19/04/2014

¡Con un queso Comté está delicioso!

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión del Sr. FRANCK L. Publicado el 08/11/2013

Lo compré para mi boda sin saberlo, para acompañarlo con el foie gras de pato, y es sencillamente una maravilla, fabuloso.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de ERIC T. Publicado el 26/04/2013

Una bodega que no hay que perderse. Es compleja y rica. Una delicia. Una magnífica cosecha.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. BERTRAND C. Publicado el 11/12/2012

¡Las frutas exóticas predominan en el terruño pirenaico! Un vino único y maravilloso, en mi opinión. No te lo puedes perder. Bertrand

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. PHILIPPE E. Publicado el 24/05/2022

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de Paul V. Publicado el 24/10/2015

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de A. SCHMITT. Publicado el 23/08/2013

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. VIRGILE V. Publicado el 10/07/2013

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de THIERRY D. Publicado el 3 de julio de 2013

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