Nueva añada, la de 2008 obtuvo las siguientes puntuaciones: Gault Millau 16,5/20, ; Guía Hachette 1* (vino muy logrado), RVF 14,5/20
Complejo y sutil, Sève d'Automne seduce con aromas de pera y plátano entremezclados con frescas notas cítricas y especiadas. El ataque en boca es potente, con estructura y cuerpo sobre una fruta muy concentrada y fresca. El toque de madera está bien integrado y acompaña a una agradable sensación de frescura en el final...
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Ojo
bonito vestido de un precioso color amarillo pajizo
Nariz
Complejo y sutil, seduce con aromas de pera y plátano entremezclados con notas frescas marcadas por los cítricos y las especias
Sabor
Un ataque potente, con cuerpo y untuosidad, sobre una fruta muy concentrada y fresca. Los toques de madera están bien integrados y acompañan a una agradable sensación de frescura en el final.
Servir
embotellado a 11 °C
Abrir
Un cuarto de hora antes de servir
Beber a partir de
2011
Apogeo
2012
Beber antes
2016
Maridajes de vinos y platos
Très large spectre d’accords pour ce vin que révèlera à merveille une charcuterie fumée, mettra en valeur un saumon au court bouillon ou un autre poisson finement cuisiné ou même grillé, saura épouser une viande blanche ou encore un fromage de brebis sec de nos vallées. D’où les propositions d’accords suivants : langoustines au basilic thaï, gambas flambées à l’anis, blanquette de veau à l’ancienne, gibier tendre comme le pigeon ou la pintade...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Es la finca privada más importante de Jurançon y la marca más presente en la alta restauración y en las tiendas de vinos de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción limitada de vinos dulces, con un bouquet espectacular y un final en boca fascinante. Todos comparten el estilo característico de la casa: una fruta de gran pureza y una concentración equilibrada por la vivacidad propia de la región. De primera categoría.
Decanter
Calificación: Recomendado
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Calificación: Recomendado
Valoración de los clientes
4.2/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de RICHARD C. Publicado el 20/11/2015
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Comentario y valoración de Paul V. Publicado el 24/10/2015
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Comentario y valoración de M. VIRGILE V. Publicado el 10/07/2013
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Comentario y valoración de M. BERTRAND C. Publicado el 01/10/2012
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