21 353 opiniones de clientes

Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2011 (Sec)

Jurançon|Vino blanco

4/5 (12 clientes)

Nota: Gerbelle & Maurange 14/20
«Con sus ligeras notas especiadas en el ataque y el final, este vino seco expresa una hermosa pureza aromática con un toque mineral. Un buen Jurançon franco y nítido.» (La guía de los mejores vinos por menos de 20 € - Gerbelle & Maurange). ¡Una cosecha seductora por excelencia!

¡Compra tus vinos Cauhapé al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado

21 353 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de Cauhapé

Variedad

Chant des Vignes

Cosecha

2011

Denominación

Jurançon

Región

Suroeste

Cepas

60% Gros Manseng, 40% Camaralet

Tierra

Suelos arcilloso-silíceos orientados al sureste

Viticultura

El cultivo de la viña se realiza íntegramente a mano. Su singular porte erguido, sus racimos dorados por el sol y su follaje amarillo en otoño lo convierten en un paisaje sin igual. Rendimientos de 50 hl/ha.

Vendimia

Recogidas a mano en cajas pequeñas a principios de octubre

Vinificación

Despalillado seguido de una maceración con hollejos durante 12 horas. Prensado neumático con selección de los mostos

Crianza

en depósitos de acero inoxidable durante 5 meses sobre lías totales

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

bonito vestido amarillo dorado con reflejos verdes

Nariz

desprende un magnífico bouquet, delicado e intenso, con notas cítricas, de frutas exóticas y sorprendentes aromas de pimienta blanca, canela e hinojo

Sabor

con notas iniciales de frutas de pulpa blanca, acompañadas de un cuerpo fresco y generoso

Servir

en botella, a una temperatura de entre 11 y 12 °C

Abrir

Media hora antes de servir

Beber a partir de

2012

Beber antes

2016

Maridajes de vinos y platos

A savourer à l’apéritif ou en accompagnement de la texture fine et iodée des coquillages et crustacés. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronnés, des poissons grillés...<br/>

Más información en Domaine de Cauhapé

Más información en Jurançon

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Es la finca privada más importante de Jurançon y la marca más presente en la alta restauración y en las tiendas de vinos de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción limitada de vinos dulces, con un bouquet espectacular y un final en boca fascinante. Todos comparten el estilo característico de la casa: una fruta de gran pureza y una concentración equilibrada por la vivacidad propia de la región. De primera categoría.

Decanter

Calificación: Recomendado

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Gilbert & Gaillard

Calificación: Recomendado

Valoración de los clientes

4/5

en 12 opiniones