«Sève d'Automne» es un vino complejo y sutil a la vez. Seduce con aromas de pera y plátano entremezclados con frescas notas cítricas y especiadas. El ataque en boca es potente, con estructura y cuerpo, sobre una fruta muy concentrada y fresca. El toque de madera está bien integrado y acompaña a una agradable sensación de frescura en el final... ¡Una delicia!
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Ojo
bonito vestido de un precioso color amarillo pajizo
Nariz
Complejo y sutil, seduce con aromas de pera y plátano entremezclados con notas frescas marcadas por los cítricos y las especias
Sabor
Un ataque potente, con cuerpo y untuosidad, sobre una fruta muy concentrada y fresca. Los toques de madera están bien integrados y acompañan a una agradable sensación de frescura en el final.
Servir
embotellado a 11 °C
Abrir
Un cuarto de hora antes de servir
Beber a partir de
2012
Beber antes
2017
Maridajes de vinos y platos
Très large spectre d’accords pour ce vin que révèlera à merveille une charcuterie fumée, mettra en valeur un saumon au court bouillon ou un autre poisson finement cuisiné ou même grillé, saura épouser une viande blanche ou encore un fromage de brebis sec de nos vallées. D’où les propositions d’accords suivants : langoustines au basilic thaï, gambas flambées à l’anis, blanquette de veau à l’ancienne, gibier tendre comme le pigeon ou la pintade...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Es la finca privada más importante de Jurançon y la marca más presente en la alta restauración y en las tiendas de vinos de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción limitada de vinos dulces, con un bouquet espectacular y un final en boca fascinante. Todos comparten el estilo característico de la casa: una fruta de gran pureza y una concentración equilibrada por la vivacidad propia de la región. De primera categoría.
Decanter
Calificación: Recomendado
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Calificación: Recomendado
Valoración de los clientes
4.2/5
en 24 opiniones
Comentario y valoración de REMY G. Publicado el 28/01/2014
Un vino sutil y expresivo, ideal para el aperitivo
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Comentario y valoración de M. NICOLAS T. Publicado el 27/03/2013
¡Un impresionante bouquet de aromas y sabores que estallan en el paladar, con un final muy largo!
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Comentario y valoración de DENIS B. Publicado el 23/02/2013
Un toque soleado en una mezcla especiada con pera; parece pimienta blanca en una nota cítrica ácida y untuosa que perdura en el paladar. Sensual...
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Comentario y valoración de M. OLIVIER G. Publicado el 19/02/2013
Un equilibrio perfecto entre los sabores frutales y cítricos, casi como los de un vino dulce, la acidez y la frescura de un blanco seco y un toque amaderado. Una potencia y un final de boca sorprendentes, que lo convierten en el acompañamiento ideal para platos especiados (tajines).
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Comentario y valoración de M. VINCENT S. Publicado el 09/01/2013
Un vino excelente y expresivo, que probamos acompañando unas vieiras a la sartén. Todo un placer.
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Comentario y valoración de la Sra. MARIE RENEE L. Publicado el 02/01/2023
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Comentario y valoración de la Sra. CHANTAL B. Publicado el 08/08/2018
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Comentario y valoración de M. JEAN LOUIS D. Publicado el 08/06/2018
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Comentario y valoración de Jean Baptiste D. Publicado el 7 de abril de 2018
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Comentario y valoración de YANNICK P. Publicado el 16/08/2015
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