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Domaine Cauhapé - Geyser 2011 (Sec)

Jurançon|Vino blanco

3.8/5 (32 clientes)

Notas: Guía Hachette 2** (Vino notable), Gault Millau 14,5/20
«De este Geyser brota una explosión de flores blancas, frutas maduras (melocotón, pera) y cítricos. El ataque limpio anuncia un paladar sutil, con notas de melocotón de viña, melón de España y verbena, que se prolonga en un final largo, sostenido por notas ácidas (limón) que aportan frescura y equilibrio. Un vino magnífico para descubrir sin demora con un carpaccio de langostinos.» (Le Guide Hachette des Vins 2013)

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Ámbito

Domaine de Cauhapé

Variedad

Geyser

Cosecha

2011

Denominación

Jurançon

Región

Suroeste

Cepas

30% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 30% Camaralet, 10% Lauzet et Courbu

Tierra

Suelos arcilloso-silíceos orientados al sureste

Viticultura

El cuidado de los viñedos se realiza íntegramente a mano. Su singular porte erguido, sus racimos dorados por el sol y su follaje amarillo en otoño lo convierten en un paisaje sin igual.

Vendimia

manuales, en cajas de pequeño volumen, a principios de octubre

Vinificación

Despalillado seguido de una maceración con las pieles durante 12 horas; fermentación en depósitos

Crianza

en depósitos de acero inoxidable durante 5 meses sobre lías totales

Grado alcohólico

14%

Ojo

Bonito color, limpio y brillante

Nariz

presenta una hermosa complejidad llena de frescura, con notas de cítricos y frutas exóticas, sobre un fondo de notas florales, picantes y anisadas

Sabor

potente, reforzado por la variedad Petit Manseng, que aquí despliega todo su carácter. La paleta aromática, fresca y abierta, desarrolla refinados aromas de frutas de pulpa blanca, cítricos y especias

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2016

Maridajes de vinos y platos

A apprécier dès l’apéritif pour son éclat aromatique et sa fraîcheur, accompagne ensuite à merveille coquillages et crustacés, filets de poisson citronnés...<br/>

Más información en Domaine de Cauhapé

Más información en Jurançon

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Es la finca privada más importante de Jurançon y la marca más presente en la alta restauración y en las tiendas de vinos de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción limitada de vinos dulces, con un bouquet espectacular y un final en boca fascinante. Todos comparten el estilo característico de la casa: una fruta de gran pureza y una concentración equilibrada por la vivacidad propia de la región. De primera categoría.

Decanter

Calificación: Recomendado

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Gilbert & Gaillard

Calificación: Recomendado

Valoración de los clientes

3.8/5

en 32 opiniones

Comentario y valoración de M. OLIVIER G. Publicado el 18/02/2014

Un agradable frescor y una acidez que equilibra muy bien el vino. Sin embargo, la intensidad frutal y el final en boca están un peldaño por debajo de sus hermanos mayores...