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Château Bouscassé Vieilles Vignes 2007

Name: Château Bouscassé Vieilles Vignes 2007
Brand: Château Bouscassé
Rating: 3.6 (20 reviews)

Madiran|Vino tinto

3.6/5 (20 clientes)

3*Étoile

Hachette

17/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

16,5/20

Gault & Millau

95/100

Wine Enthusiast

«El premio se lo lleva esta cosecha Vieilles Vignes, de color tinta con reflejos violáceos, con un bouquet intenso y complejo de frutos negros bien maduros, especias dulces y matices tostados. Tras un ataque suave, se aprecia el lento aumento de intensidad de un paladar largo, muy aromático, generoso y carnoso, estructurado por taninos sedosos con notas de regaliz. Un Madiran excepcional, ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o magrets de pato, pero dentro de al menos cinco años.» (Le Guide Hachette des Vins 2010)

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Ámbito

Château Bouscassé

Variedad

Vieilles Vignes

Cosecha

2007

Denominación

Madiran

Región

Suroeste

Cepas

100% Tannat

Tierra

Laderas de suelo arcilloso-calcáreo con grava - Arcillas veteadas, terruños que dan lugar a vinos estructurados, equilibrados y ricos, aptos para el envejecimiento

Viticultura

lucha integrada, abono natural (estiércol de oveja y de vaca), selección de yemas y racimos, aclareo (de 4 a 5 racimos por cepa) y deshojado

Vendimia

manuales, realizadas en cajas con una sola capa de uvas para preservar la calidad del fruto

Vinificación

Fermentación a 28 °C, maceración de 3 a 6 semanas, fermentación maloláctica en barricas nuevas

Crianza

Crianza sobre lías en barricas (100 % barricas nuevas) durante 14 a 16 meses. Embotellado de la añada de una sola vez, sin filtrar.

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

color oscuro con reflejos violáceos

Nariz

Intenso y complejo, con aromas de frutos negros, especias y notas de regaliz

Sabor

Amplio, generoso, rico, con taninos sedosos y una potencia de magnífica persistencia

Servir

En jarra a 17 °C

Abrir

1 hora antes del servicio

Beber a partir de

2016

Beber antes

2020

Producción

45 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar con un confit de pato del suroeste, un foie gras caliente, una carne de ternera estofada...

Más información en Château Bouscassé

Más información en Madiran

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 16,5/20 (Vino de referencia)

Acerca del vino:

Un vino extraordinario, con taninos firmes, notas de madera presentes pero bien integradas, gran expresión del terruño y un gran potencial.

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2010) 3***Étoile (Vino excepcional)

Acerca del vino:

El premio se lo lleva esta cosecha Vieilles Vignes, de color tinta con reflejos violáceos, con un bouquet intenso y complejo de frutos negros bien maduros, especias dulces y matices tostados. Tras un ataque suave, se aprecia el lento aumento de intensidad de un paladar largo, muy aromático, generoso y carnoso, estructurado por taninos sedosos con notas de regaliz. Un Madiran excepcional, ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o magrets de pato, pero dentro de al menos cinco años.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino calificado (guía 2014) 16,5/20 (muy bueno)

Acerca del vino:

Una riqueza de taninos que se han suavizado con el paso de los años. Un vino elegante y sedoso, todo un acierto. Un vino profundo que ha adquirido un perfil con clase.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2010) 17/20 (Gran vino)

Acerca del vino:

La cuvée Vieilles Vignes ofrece una fruta atractiva, con una paleta de especias y maderas nobles, así como un toque ahumado y de regaliz; el conjunto aromático es preciso. Nos gusta el carácter fermentado de este estilo; la estructura se integra con un respeto total por la fruta. Se trata de la cuvée en la que mejor se ha gestionado el toque de madera.

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2015) 95/100

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

Este vino, rico y denso, casi impenetrable, sigue estando dominado por taninos oscuros y frutos negros. Su carácter jugoso sugiere frescura y juventud, que se prolongan gracias a su carácter afrutado. Los aromas negros intentan abrirse paso y desarrollarse.

James Suckling

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Valoración de los clientes

3.6/5

en 20 opiniones

Comentario y valoración de M. CHRISTIAN M. Publicado el 14/02/2016

¡Un vino magnífico! Sedoso, con notas de lechuga al principio, rico en boca sin resultar nunca agresivo, con una potencia sostenida. ¡La botella que he abierto ha aguantado muy bien el paso de los años!